ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع باستا تراهانا وسلطة الريكوتا

قد تكون ساق الضأن المطهو ببطء مع تراهانا باستان وريكوتا سلاتا هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.27 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 838 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك بقدونس ذو أوراق مسطحة وزيت زيتون وسلطة ريكوتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المعكرونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشوكولاته الحلوى المعكرونة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة هي باستا على الطريقة الصقلية مع الباذنجان والطماطم وسلطة الريكوتا (باستان ألا نورما), المعكرونة مع البازلاء والثوم وسلطة الريكوتا، و سلطة المعكرونة مع سلطة الريكوتا والبروكوليني.

تعليمات

تبلي ساق الضأن بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة جدا ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان

ساق الضأن

1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

أضيفي السيقان واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر ، حوالي 10 دقائق.

انقلي ساق الضأن إلى مقلاة تحميص متوسطة الحجم.

المكونات سوف تحتاج

ساق الضأن

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

سخن الفرن إلى 32

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

تذوب الزبدة في المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يضاف البصل والثوم و 8 من أغصان الزعتر ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 7 دقائق. اكشط البصل في مقلاة التحميص وأضف المرق. غطي المقلاة بورق الألمنيوم ودمسي السيقان في الفرن لمدة 2 1/2 ساعة ، أو حتى يصبح اللحم طريا جدا.

المكونات سوف تحتاج

مقطعة إلى شرائح، 1)

حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي

20 شريحة كوسة رفيعة

1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

انقلي لحم الضأن إلى طبق فرن كبير. صفي سائل الطهي في وعاء من خلال منخل ناعم وخالي من الدهون. يجب أن يكون لديك 7 1/2 كوب ؛ إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. غطي ساق الضأن بورق القصدير ودفئي في الفرن.

المكونات سوف تحتاج

فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

للتنظيف بالفرشاة والقلي العميق

4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون.

المكونات سوف تحتاج

1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

يضاف الكراث وأغصان الزعتر الـ 4 المتبقية ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث ، حوالي 7 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

مقطعة إلى شرائح، 1)

الكراث، المبشور أو المفروم

يضاف معجون الطماطم وعصا القرفة ويطهى على نار معتدلة حتى تصبح الصلصة سميكة جدا وتقلل إلى 3 أكواب ، حوالي 30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. تخلص من عود القرفة وأغصان الزعتر.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان

ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)

مقطعة إلى شرائح، 1)

2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة

6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد

في قدر كبيرة ، يغلى سائل الطهي.

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

يضاف التراهانا ويغلى المزيج مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى يتم امتصاص كل السائل ؛ يقلب من حين لآخر.

انقلي التراهانا إلى وعاء وقلبي في صلصة الطماطم والشبت والبقدونس والثوم المعمر وعصير الليمون. أضعاف في نصف الجبن والباقي 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. تل تراهانا على طبق كبير.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)