زيتون أميليا الإيطالي المحشو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب زيتون أميليا الإيطالي المحشو. حصة واحدة تحتوي على 108 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 100. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. أنه يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 3 ساعات و 20 دقيقة. مزيج من الماء وزيت الزيتون وهريس الطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول زيتون سوتيه إيطالي, زيتون إيطالي مقلي، و الدجاج مع نبات الكبر والزيتون الإيطالي لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. يطهى ويحرك الكرفس والبصل والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف لحم الخنزير والدجاج ويطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق.
يمزج معجون الطماطم ومعجون الطماطم مع 1 كوب ماء ويضاف إلى خليط اللحم. خفض الحرارة المنخفضة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 2 ساعة ، أو حتى لحم الخنزير والدجاج تتساقط من العظام.
أخرجي اللحم من القدر ليبرد واتركي الصلصة جانبا.
في هذه الأثناء ، قم بإزالة حفر الزيتون باستخدام أداة تأليب زيتون خاصة. اصنع شقا في جانب واحد من كل زيتون كبيرا بما يكفي لإدخال الحشوة.
بمجرد تبريده ، قم بإزالة لحم الخنزير ولحم الدجاج من العظام ، واللحم المفروم.
تخلط مع 2 بيضة مخفوقة وجبنة بارميزان وجوزة الطيب المطحونة وقشر الليمون و 1/4 كوب من الصلصة المحجوزة. استخدم صلصة أكثر أو أقل حسب الحاجة حتى يصبح خليط اللحم رطبا ، ولكن ليس رطبا جدا.
املأ كل زيتون بحشو كاف بحيث يتم دفع كمية صغيرة من الشق. اغمس كل زيتون محشو في الدقيق ، ثم اخفق البيض ، ثم فتات الخبز. يمكن تجميد الزيتون المحشو في وعاء محكم الغلق في هذه المرحلة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
سخني الزيت في المقلاة العميقة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
يقلى الزيتون بالزيت الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من الخارج.