زبدة الليمون والزعتر-دجاج مشوي ومرق
الليمون والزعتر زبدة-باستد الدجاج المشوي والمرق هو الصلصة التي تخدم 4. ل Serving 2.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 576 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. كان 217 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وبصل ودجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو رائع. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الديك الرومي المشوي مع زبدة الكراث ومرق الزعتر, ديك رومي مشوي مع مرق اللحم، و الليمون عشب زبدة-باستد الدجاج.
تعليمات
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
في وعاء صغير ، اهرسي الزبدة مع ثلث أوراق الزعتر والثوم المهروس وعصير نصف ليمونة.
امزج كل شيء مع بعض التوابل واتركه جانبا.
استخدم يدك لفك جلد الدجاج بعيدا عن الثدي ، ثم ادفع معظم مزيج الزبدة في الفجوة. افركي باقي الزبدة على الجزء الخارجي من الدجاج ، ثم حشي التجويف بأنصاف الليمون ، وأوراق وسيقان الزعتر المتبقية ، والثوم.
نثر الجزر المفروم والبصل وأوراق الغار على قاعدة صينية تحميص صغيرة. الجلوس الدجاج على رأس, الجانب الثدي حتى, ومشوي على الرف الأوسط ل 1 ساعة 30 دقيقة, تغطية بالحساء مع العصائر زبداني بعد حوالي 40 دقيقة. عندما يصبح الدجاج ذهبيا داكنا ومقرمشا وتصبح العصائر صافية ، أخرجيها من الفرن واتركيها في القصدير لمدة 5 دقائق. استخدم زوجا من الملقط لسحب الليمون والثوم والزعتر من التجويف إلى القصدير. ارفع الدجاج لأعلى ، واترك أي عصائر تقطر في القصدير ، وانقل الدجاج إلى طبق التقديم للراحة لمدة 15 دقيقة أخرى على الأقل.
لعمل المرق ، اعصر العصير من أنصاف الليمون المطبوخ وتخلص من القشرة.
ضعي القصدير على نار خفيفة ، وقلبي الدقيق واتركيه حتى يصبح لونه بني فاتح. صب تدريجيا في الأوراق المالية ويطهى لبضع دقائق. إذا كنت تحب المرق الداكن ، أضف القليل من صلصة الصويا إلى القصدير. يصفى المرق في إبريق ويقدم مع الدجاج.