ريكوتا جنوكتشي مع الكراث والفاصوليا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الريكوتا جنوكتشي مع الكراث والفاصوليا. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 491 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على جميع أنواع الدقيق والملح وجبن الريكوتا كامل الدسم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل ريكوتا جنوكتشي مع الكراث والفاصوليا, جنوكتشي مع الفول، و الفول مع الكراث والفطر.
تعليمات
ضع مصفاة كبيرة مبطنة بقطعة قماش قطنية رطبة مزدوجة الطبقة فوق وعاء كبير.
ضع الريكوتا في مصفاة معدة ؛ يغطى بالبلاستيك ويوضع في الثلاجة طوال الليل. (في حالة استخدام الريكوتا الطازجة ، تخطي هذه الخطوة.)
يطهى الكراث في قدر صغير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق.
استنزاف. شطف تحت الماء البارد. باستخدام اليدين ، ضغط الكراث الجاف.
اخلطي الريكوتا والكراث والبيض و 1/2 كوب بارميزان وملح وفلفل وجوزة الطيب في وعاء. ضجة في 2/3 كوب دقيق. تغطية والبرد الخليط على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 1 يوم. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية.
ضع الدقيق للتجريف في وعاء مسطح. لكل جنوكتشي ، شكل 1 ملعقة كبيرة ريكوتا خليطإلى الكرة ، ثم تسقط في وعاء من الدقيق ، والقذف إلى معطف.
نقل جنوكتشي إلى ورقة الخبز. (يمكن أن يتم قبل 4 ساعات. تغطية مع غلاف بلاستيكي.)
في حالة استخدام الفول الطازج, بلانش في قدر صغير من الماء المغلي المملح ل 2 الدقائق; نقل إلى وعاء من الماء المثلج. قشر الفاصوليا.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضف الفول وأوراق المريمية. حتى يصبح لون الزبدة بنيا ، تصبح الفافاس طرية ، وأوراق المريمية مقرمشة ، حوالي 5 دقائق. توضع جانبا.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. العمل في 2 دفعات ، إضافة جنوكتشي ويطهى حتى يصبح طريا ويطهى من خلال ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة, نقل إلى مقلاة مع الفول; إرم إلى معطف. عندما تضاف كل النوكي إلى المقلاة ، ارميها على نار متوسطة لتدفئة.
حبوب الفول الأولى من الموسم أصغر حجما ، ولها جلود طرية ، ولا تحتاج إلى تقشيرها بعد القصف. إذا كنت تتسوق لشراء فافاس في وقت لاحق من الموسم ، فتأكد من تقشير الفاصوليا المقشرة لإزالة القشرة الخارجية القاسية والمريرة.