ريزوتو نيرو
ريزوتو نيرو هو بيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. ل 3 3.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 602 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من البصل والزبدة والأرز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كافولو نيرو مع الكزبرة, كافولو نيرو كالي، و سلطة عيد الميلاد كافولو نيرو.
تعليمات
يغلى 3 ليترات من الماء مع 1/2 بصلة و 1/2 جزر و 1 ورقة غار. إعداد حمام الجليد. يغرق كالاماري في الماء المغلي ويطهى 30 ثانية.
إزالة وغمر في الماء المثلج 1 دقيقة.
يصفى ويوضع جانبا. حافظ على سائل الطهي دافئا على الموقد.
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة ذات جوانب 3 بوصات ، سخني زيت الزيتون والبصل وحبر الحبار على نار متوسطة حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الأرز ويحرك باستمرار ويطهى حتى يصبح معتما ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة النبيذ الأبيض ، ثم المحار الطبخ مغرفة السائل بواسطة مغرفة حتى يتم تغطية الأرز. تحويل الحرارة إلى عالية ، مع التحريك باستمرار ، والاستمرار في طهي الطعام ، والحفاظ على مستوى السائل فوق مستوى الأرز ، لمدة 15 دقيقة. يقطع الكالاماري إلى قطع مقاس 1 بوصة ويقلب في الأرز. استمر في الطهي حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال طريا. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار ويقلب في الزبدة والبقدونس.