صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

ريزوتو ألا ميلانو

ريزوتو ألا ميلانو
أكلة علاء ميلانو يتطلب حوالي 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 3.55 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 845 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. مزيج من مسحوق الزعفران وجبن البارميزان والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الزعفران يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي بالزعفران الكريمي كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 52%. حاول ريسوتو على الطريقة ميلانو (ريسوتان ألا ميلانو), ريزوتو ألا ميلانو (ريزوتو على الطريقة ميلانو)، و ريزوتو ألا ميلانو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نذوب نصف الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة. ينضج البصل ونخاع اللحم البقري في الزبدة لمدة 10 دقائق. عندما يصبح البصل طريا ، أخرج البصل والنخاع من المقلاة باستخدام ملعقة مشقوقة ، واتركه جانبا. (أحب أن أترك البصل فيه.)
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
اقلي الأرز في المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يحمص قليلا. يقلب باستمرار حتى لا يلتصق الأرز ويحترق. ضجة في مغرفة واحدة من الأسهم لحوم البقر, والحفاظ على التحريك حتى يتم امتصاصه في الغالب, مغرفة واثارة في أكثر من مرق وكذلك النبيذ الأبيض بنفس الطريقة, حتى الأرز هو تقريبا ال دينت. أضيفي الزعفران والزبدة المتبقية و 3/4 كوب من جبنة البارميزان. أطفئي النار وغطيها واتركيها لمدة 4 أو 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
الزعفرانالزعفران
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
قدميها كسرير لأوسيبوتشي أو بمفردها مع رش أكبر قدر ممكن من جبن البارميزان المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®