رولز القمح الكامل
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الخبز، لذا جرب لفائف القمح الكامل. تقدم هذه الوصفة 12 حصة تحتوي على 314 سعرة حرارية و 5 جرام من البروتين و 19 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 20 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك دقيق وماء وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 29% . هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا لفائف القمح الكامل ، ولفائف القمح الكامل ، ولفائف القمح الكامل محلية الصنع .
تعليمات
في وعاء كبير، يُمزج دقيق القمح الكامل مع السكر والخميرة والملح. اجلس جانبا. في قدر كبيرة، سخني الحليب والماء والزبدة إلى 120 درجة - 130 درجة ثم أضيفي المكونات الجافة؛ فاز فقط حتى يبلل.
أضف البيضة. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق لجميع الأغراض لتشكيل عجينة ناعمة.
ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة لمدة 6-8 دقائق.
ضعها في وعاء مدهون. اتجه مرة واحدة إلى أعلى الشحوم. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
لكمة العجين إلى أسفل. شكليها إلى 12 كرة.
ضعيها في صينية مدهونة مقاس 9 بوصة. صينية خبز مربعة. غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
دهن الأسطح بالزيت إذا رغبت في ذلك.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بتغطيتها بشكل فضفاض بورق الألمنيوم إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني بسرعة كبيرة.
أخرجه من المقلاة إلى رف سلكي ليبرد.