رولاتيني الباذنجان

يمكن تحضير وصفة رولاتيني الباذنجان في ساعة ونصف تقريبًا . تكفي هذه الوصفة 5 أشخاص، وسعرها 2.86 دولارًا أمريكيًا. تحتوي الحصة الواحدة على 679 سعرة حرارية ، و35 غرامًا من البروتين ، و 42 غرامًا من الدهون . تفضل بزيارة المتجر واشترِ الملح والبصل والريحان وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" لاقت استحسانًا كبيرًا. لم يُعجب الكثيرون بهذا الطبق الرئيسي. مع ذلك، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا ممتازًا بنسبة 64% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل باذنجان بارميجيانا الكلاسيكي (الأخف) والباذنجان المتبل الآسيوي ورقائق الباذنجان السهلة والشهية .

تعليمات

قومي بتقشير الباذنجان وتقطيعه طوليًا إلى خمس عشرة شريحة سمكها 1/8 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

ضعيها في مصفاة فوق طبق، ورشيها بالملح وقلبيها.

المكونات سوف تحتاج

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المعدات التي سوف تستخدمها

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

اتركها لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، في قدر كبير، يُقلى البصل في الزيت.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

رفيع-

المعدات التي سوف تستخدمها

الشعير اللؤلؤي الأبيض

أضف الثوم، واطبخه لمدة دقيقة إضافية. أضف باقي المكونات، واتركه حتى يغلي. خفّض الحرارة، واتركه على نار هادئة بدون غطاء لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى تمتزج النكهات، مع التقليب من حين لآخر. اغسل الباذنجان وصفّيه.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

ثوم جويا®

في وعاء كبير، اخلطي مكونات الحشوة، ثم ضعيها جانبًا.

المعدات التي سوف تستخدمها

بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

ضع البيض في وعاء عميق. في وعاء عميق آخر، اخلط فتات الخبز مع نصف كوب من جبن البارميزان والثوم والبقدونس والملح والفلفل. اغمس الباذنجان في البيض، ثم في خليط فتات الخبز.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم