روزماري الكشمش فوكاتشيا
وصفة روزماري الكشمش فوكاتشيان جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 141 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على إكليل الجبل ودقيق الذرة وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 30%، وهي ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري, روزماري فوكاتشيا، و روزماري فوكاتشيا.
تعليمات
يمزج 2 كوب دقيق وخميرة و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء خلط كبير مع التحريك جيدا.
يمزج الماء مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر ؛ يوضع على نار متوسطة حتى يصبح الخليط دافئا جدا (120 إلى 130).
يضاف الخليط السائل تدريجيا إلى خليط الدقيق ، ويخفق جيدا بسرعة منخفضة للخلاط الكهربائي. فاز 2 دقيقة إضافية بسرعة متوسطة. يقلب تدريجيا ما يكفي من 3/4 كوب من دقيق الخبز المتبقي لعمل عجينة طرية.
اقلب العجينة على سطح العمل ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 40 دقيقة أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة.
لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح العمل ، وتتسطح قليلا.
يرش الكشمش وإكليل الجبل على العجين ؛ يعجن بلطف لدمج الكشمش وإكليل الجبل. تغطية والسماح العجين بقية 15 دقيقة.
لف العجينة على شكل دائرة مقاس 11 بوصة ؛ ضعها على صينية خبز مرشوشة بدقيق الذرة.
دع العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.
فرشاة العجين مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ويرش بالتساوي مع الملح كوشير. كزة ثقوب في العجين على فترات 1 بوصة مع مقبض ملعقة خشبية.
اخبزيها على حرارة 500 لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.