روبيان على طريقة أمالفي
القريدس على غرار أمالفي هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. ل Serving 2.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 228 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 14 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من زيت الزيتون ، فصوص الثوم ، فتات الخبز ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 56%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: حساء المأكولات البحرية على غرار أمالفي, سمك القد الملح ، على غرار أمالفي (باكالان ألامالفيتانا)، و أرز على الطريقة الإسبانية مع كوريزو وروبيان.
تعليمات
نقع حوالي 20 أسياخ خشبية.
نضع زيت الزيتون والثوم ومعظم النعناع (احفظ البعض للتقديم) والقريدس في وعاء متوسط الحجم ونتبل جيدا. إرم إلى معطف بالتساوي ، ثم البرد ونقع لمدة 1 ساعة.
سخني الشواية إلى متوسطة. ضع 3-5 جمبري على كل سيخ.
ضع فتات الخبز على طبق. هز أي ماء مالح زائد من القريدس ، ثم اضغط على فتات الخبز في كل مكان.
ضع كل الأسياخ على صينية خبز مدهونة بالزيت قليلا ، ثم ضعها تحت الشواية. اعتمادا على حجم القريدس ، يطهى على كل جانب لمدة 2 دقيقة تقريبا ، حتى تصبح فتات الخبز ذهبية اللون ويتحول القريدس إلى اللون الوردي. راقبهم عن كثب وهم يطبخون بسرعة كبيرة. مبعثر بالنعناع ؛ خدمة 5 للشخص الواحد مع أسافين الليمون.