رقائق الكمأة البيضاء
قد تكون رقائق الكمأة البيضاء مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 247 سعرة حرارية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبطاطا روسيت والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. حاول الكمأة المقلية بالفرن "رقائق", الكمأة البيضاء ماك والجبن، و أكلة زبدة الكمأة البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
ملء وعاء كبير بالماء البارد. باستخدام الخامس القطاعة أو مندولين ، شريحة رقيقة البطاطا إلى جولات ، ووضع شرائح البطاطس في الماء على الفور.
وفي الوقت نفسه ، صب ما يكفي من الزيت في وعاء كبير ثقيل أو مقلاة عميقة للوصول إلى عمق 2 بوصة. أرفق ميزان حرارة القلي العميق بجانب الوعاء وقم بتسخين الزيت إلى ما بين 260 و 275 و. العمل على دفعات صغيرة ، جفف شرائح البطاطس بالمناشف الورقية وأضفها إلى الزيت الساخن ؛ تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، مع ضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على درجة الحرارة بين 260 و 275 و ، حوالي 18 دقيقة لكل دفعة. باستخدام غربال سلكي أو ملعقة مشقوقة ، انقل رقائق البطاطس إلى مناشف ورقية لتصريفها.
رشي الرقائق برفق بالملح الخشن بينما لا تزال دافئة. هل قدما يمكن إجراء 8 ساعات قبل. تبرد تماما. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.
ضع رقائق البطاطس في وعاء.
يرش الجبن والبقدونس والفلفل الأسود ؛ يرش بخفة مع زيت الكمأة ويقدم.