صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

رقائق البطاطس محلية الصنع

رقائق البطاطس محلية الصنع
قد تكون رقائق البطاطس محلية الصنع وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 393 سعرة حرارية. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل والفلفل الحلو والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 91%، وهو مذهل. وصفات مماثلة هي رقائق البطاطس محلية الصنع, رقائق البطاطس البارميزان محلية الصنع، و رقائق البطاطس الشواء محلية الصنع.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن زيت الفول السوداني في المقلاة العميقة إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
3
قشر البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة جدا مقاس 1/8 بوصة باستخدام مندولين مع ملحق شفرة مستقيمة. احتفظ بالبطاطس في ماء بارد جدا حتى تصبح جاهزة للقلي بعد التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
4
صفي البطاطس في مصفاة وجففيها بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
تقلى البطاطس على دفعات ، قليلة فقط في كل مرة ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. بمجرد أن تصل إلى اللون البني الذهبي, إزالة رقائق من المقلاة واستنزاف على منشفة الفلفل اصطف صينية ورقة. الغبار على الفور مع الملح والفلفل والتوابل نيلي للشواء ، لتذوق.
المكونات سوف تحتاج
توابل الشواءتوابل الشواء
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
الجمع بين المكونات وتخلط جيدا.