صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رقائق البطاطس بنكهة الحشو

رقائق البطاطس بنكهة الحشو
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون رقائق البطاطس بنكهة الحشو وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 119 غرام من الدهون، وما مجموعه 1149 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط البردقوش الأرض, زيت الفول السوداني, حكيم الأرض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول حشو اللحم المفروم بنكهة الفطر, حشوة عيد الشكر بنكهة البيتزا (أو خلع الملابس)، و غراتان دوفينوي بنكهة المريمية مع البطاطس والبطاطا الحلوة و لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطعي البطاطس إلى شرائح من 1/16 إلى 1/8 بوصة على قطاعة ماندولين في وعاء كبير. يغطى بالماء البارد ويصفى ويكرر حتى يصبح الماء صافيا (حوالي 4 تغييرات). اتركي البطاطس مغمورة في الماء البارد واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
يفرم أوراق الكرفس وأوراق المريمية وأوراق إكليل الجبل وينقل إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
خبز الساندويتش، محمص ومفتتخبز الساندويتش، محمص ومفتت
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
لحم مفروملحم مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
يضاف مرق الدجاج وبذور الكرفس والفلفل الأسود والمردقوش ومسحوق البصل ويخفق المزيج. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
بذور الكرفسبذور الكرفس
المردقوشالمردقوش
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة أو مقلاة عميقة أو فرن هولندي إلى 350 دولارا أمريكيا. العمل على أربع دفعات ، وإزالة رقائق البطاطس من الماء وتدور الجافة في الدوار سلطة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق البطاطسرقائق البطاطس
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
5
أضف إلى الزيت شريحة واحدة في كل مرة ، تعمل بسرعة ، حتى تصبح جميع الرقائق في الزيت. سوف تنخفض درجة الحرارة. اضبط الحرارة للحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين 275 و 300 دولار فهرنهايت (يجب أن تنفجر الرقائق بقوة). اطبخ الرقائق وتحريكها وتقليبها من حين لآخر باستخدام عنكبوت معدني كبير حتى تتقلص الفقاعات إلى قطرة باهتة ، وتزيل الرقائق عند الانتهاء من الطهي وتنتقل إلى الوعاء المبطن بالمنشفة الورقية.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
6
رش كل دفعة مع 1/4 من خليط التوابل في حين لا تزال ساخنة ، القذف إلى معطف ، ونقل إلى وعاء كبير لتبرد. كرر حتى يتم طهي جميع رقائق والمغلفة.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
ويمكن تقديم رقائق فورا أو السماح لتبرد وتخزينها في أكياس سستة قفل مختومة أو حاويات في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)

المكونات

11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكرفس الصفراء الشاحبة المعبأة بشكل فضفاض مأخوذة من الداخل من 1 إلى 2 رأس كرفسأوراق الكرفس الصفراء الشاحبة المعبأة بشكل فضفاض مأخوذة من الداخل من 1 إلى 2 رأس كرفس1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكرفسبذور الكرفس1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مسحوق مرق الدجاج الفوريمسحوق مرق الدجاج الفوري2(شتاء)أوراق إكليل الجبل الطازجةأوراق إكليل الجبل الطازجة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق حكيم طازجة معبأة بشكل فضفاضأوراق حكيم طازجة معبأة بشكل فضفاض2(يمكن أن يكون أو المقشود)البردقوش الأرضيالبردقوش الأرضي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حكيم الأرضحكيم الأرض2(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا روسيت (حوالي 3 كبيرة) ، نقيت نظيفةالبطاطا روسيت (حوالي 3 كبيرة) ، نقيت نظيفة