صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة33
مجلة

رف من لحم الضأن مع السلق السويسري

رف من لحم الضأن مع السلق السويسري
رف من لحم الضأن مع السلق السويسري قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 118 سعرة حرارية. ل 95 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك الزعتر والصنوبر وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، ونباتي النظام الغذائي. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع السلق السويسري, شرائح لحم الضأن روزماري مع السلق السويسري وشراب البلسميك، و كروكيت داجنيلو إي بيتا (كروكيت لحم الضأن والسلق السويسري).

تعليمات

1
يغلى الخمر والزبيب في قدر صغير ، ثم يرفع عن النار ويترك لينقع حتى يصبح الزبيب طريا وممتلئا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
الزبيبالزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يطهى البصل بالزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف السلق والزبيب مع أي خميرة متبقية و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويطهى على نار متوسطة ، مع قلب السلق باستمرار بالملقط ، حتى يصبح السلق طريا ويتبخر السائل ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
الزبيبالزبيب
فلفلفلفل
السلق السويسريالسلق السويسري
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
4
نقل إلى وعاء ويقلب في المكسرات ، ثم تبرد.
المكونات سوف تحتاج
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
قطع أقرب إلى العظام ممكن ، وجعل 1 شق طويل لفصل اللحوم من كل رف من العظام ، ووقف 1/2 بوصة من أسفل (لا تقطع على طول الطريق من خلال).
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
2
لفة اللحوم بعيدا عن العظام لخلق فتحة طويلة ، ثم الموسم داخل مع الملح والفلفل وملء مع حشو.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
حشوحشو
اللحوماللحوم
لفةلفة
3
لفة اللحوم مرة أخرى على حشو ، ثم ربط اللحوم إلى العظام مع سلسلة (بين كل 2 الأضلاع).
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
اللحوماللحوم
الأضلاعالأضلاع
لفةلفة
4
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
يقلب الخردل والزعتر وإكليل الجبل ويوزع على جانبي كل رف. وضع رفوف من لحم الضأن في كبيرة الضحلة عموم الخبز الثقيلة, الاقتران رفوف بحيث الوقوف مع عظامهم المتشابكة ولكن ترك مساحة بينهما في قاعدة.
المكونات سوف تحتاج
رف لحم الضأنرف لحم الضأن
روزماريروزماري
الخردلالخردل
قاعدةقاعدة
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
6
لحم الضأن المشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في مركز اللحم (لا تلمس العظام) يسجل 130 F فهرنهايت لمتوسطة نادرة ، 25 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
خروفخروف
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
7
اسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة ، 15 دقيقة.
8
قطع كل رف إلى 4 قطع مزدوجة ، والتخلص من الخيط ، وتقدم فوق الفلفل الأحمر المحمص.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
1
ويمكن إجراء حشو 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو