رافيولي الفطر والسبانخ مع صلصة زبدة الثوم المعمر
يتطلب رافيولي الفطر والسبانخ مع صلصة زبدة الثوم المعمر 2 ساعة و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 1.08 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 365 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة والملح والفلفل المطحون والفلفل الحار المطحون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 46%. حاول رافيولي الفطر مع صلصة البارميزان والثوم المعمر, رافيولي الفطر البري مع صلصة زبدة البندق، و رافيولي الفطر البري في صلصة المريمية والزبدة البنية لوصفات مماثلة.
تعليمات
خفقت معا 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون, ماء, والبيض كله في وعاء حتى المخلوطة بالتساوي; توضع جانبا.
يمزج الدقيق والملح في وعاء كبير منفصل ، ويصنع بئر في المنتصف.
يسكب مزيج البيض في البئر ويقلب حتى يمتزج. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ، من 5 إلى 10 دقائق ، مع إضافة المزيد من الدقيق أو الماء حسب الحاجة. لف العجين بإحكام بغلاف بلاستيكي ، واتركه جانبا للراحة.
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ضجة في الثوم والبصل; طبخ ويقلب حتى يبدأ البصل لتليين, حول 2 الدقائق.
أضف الفطر ، واستمر في الطهي والتحريك حتى تصبح الخضار طرية ويتبخر السائل ، حوالي 10 دقائق.
إزالة من الحرارة ، والسماح لتبرد.
يخفق الجبن الكريمي في وعاء حتى يصبح ناعما. يضاف مزيج الفطر المبرد وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا والسبانخ و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر والبقدونس والفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل.
لفة العجين المعكرونة إلى حوالي 1/16 بوصة سميكة.
قطع دوائر من 3 إلى 4 بوصات باستخدام قاطع بسكويت كبير.
لفة كل دائرة رقيقة قدر الإمكان. من خلال العمل مع دائرة واحدة في كل مرة ، ادهن المعكرونة برفق باستخدام بياض البيض. سكوب حوالي 1 ملعقة كبيرة ممتلئة بحشوة الفطر في وسط المعكرونة ، ثم غطيها بقطعة ثانية من المعكرونة ، مع الضغط على الحواف لإغلاقها.
قطع الرافيولي مختومة مع قطع الكعكة مرة أخرى لخلق شكل موحد.
ضع الرافيولي النهائي على صينية خبز مطحون ، وكرر العملية مع المعكرونة المتبقية والحشوة.
املأ قدرا كبيرا بالماء المملح قليلا واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الرافيولي وأعيدي إلى الغليان. اطبخي حتى تطفو المعكرونة إلى الأعلى ، من 3 إلى 4 دقائق ؛ يصفى.
لعمل الصلصة: تذوب الزبدة في مقلاة على نار عالية ، وتطهى مع التحريك حتى يصبح لونها بنيا ، من 5 إلى 7 دقائق. ضجة في 1 1/2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر.
قدميها فوق الرافيولي الساخن.