صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

رافيولي الفطر والسبانخ مع صلصة زبدة الثوم المعمر

رافيولي الفطر والسبانخ مع صلصة زبدة الثوم المعمر
يتطلب رافيولي الفطر والسبانخ مع صلصة زبدة الثوم المعمر 2 ساعة و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 1.08 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 365 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة والملح والفلفل المطحون والفلفل الحار المطحون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 46%. حاول رافيولي الفطر مع صلصة البارميزان والثوم المعمر, رافيولي الفطر البري مع صلصة زبدة البندق، و رافيولي الفطر البري في صلصة المريمية والزبدة البنية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خفقت معا 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون, ماء, والبيض كله في وعاء حتى المخلوطة بالتساوي; توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
زيت الزيتونزيت الزيتون
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
يمزج الدقيق والملح في وعاء كبير منفصل ، ويصنع بئر في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يسكب مزيج البيض في البئر ويقلب حتى يمتزج. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ، من 5 إلى 10 دقائق ، مع إضافة المزيد من الدقيق أو الماء حسب الحاجة. لف العجين بإحكام بغلاف بلاستيكي ، واتركه جانبا للراحة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
التفافالتفاف
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ضجة في الثوم والبصل; طبخ ويقلب حتى يبدأ البصل لتليين, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أضف الفطر ، واستمر في الطهي والتحريك حتى تصبح الخضار طرية ويتبخر السائل ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الفطرالفطر
6
إزالة من الحرارة ، والسماح لتبرد.
7
يخفق الجبن الكريمي في وعاء حتى يصبح ناعما. يضاف مزيج الفطر المبرد وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا والسبانخ و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر والبقدونس والفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
البارميزانالبارميزان
ملح وفلفلملح وفلفل
فلفل حريففلفل حريف
جبنة كريميةجبنة كريمية
الفطرالفطر
البقدونسالبقدونس
السبانخالسبانخ
الثوم المعمرالثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
لفة العجين المعكرونة إلى حوالي 1/16 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
لفةلفة
9
قطع دوائر من 3 إلى 4 بوصات باستخدام قاطع بسكويت كبير.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
كوكي كتركوكي كتر
10
لفة كل دائرة رقيقة قدر الإمكان. من خلال العمل مع دائرة واحدة في كل مرة ، ادهن المعكرونة برفق باستخدام بياض البيض. سكوب حوالي 1 ملعقة كبيرة ممتلئة بحشوة الفطر في وسط المعكرونة ، ثم غطيها بقطعة ثانية من المعكرونة ، مع الضغط على الحواف لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
الفطرالفطر
المعكرونةالمعكرونة
لفةلفة
11
قطع الرافيولي مختومة مع قطع الكعكة مرة أخرى لخلق شكل موحد.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
كوكي كتركوكي كتر
12
ضع الرافيولي النهائي على صينية خبز مطحون ، وكرر العملية مع المعكرونة المتبقية والحشوة.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
13
املأ قدرا كبيرا بالماء المملح قليلا واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الرافيولي وأعيدي إلى الغليان. اطبخي حتى تطفو المعكرونة إلى الأعلى ، من 3 إلى 4 دقائق ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
لعمل الصلصة: تذوب الزبدة في مقلاة على نار عالية ، وتطهى مع التحريك حتى يصبح لونها بنيا ، من 5 إلى 7 دقائق. ضجة في 1 1/2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الثوم المعمرالثوم المعمر
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
قدميها فوق الرافيولي الساخن.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي

المكونات

3(شتاء)كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجبن ، خففتالجبن ، خففت1بياض البيض ، للضرببياض البيض ، للضرب2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، أو أكثر إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض ، أو أكثر إذا لزم الأمر2(يمكن أن يكون أو المقشود)الثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الفطر الطازج ، المفروم خشناحزمة الفطر الطازج ، المفروم خشنا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسبانخ المفروم المجمد ، المذاب والمصفىالسبانخ المفروم المجمد ، المذاب والمصفى1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفرومثوم مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن موزاريلاجبن موزاريلا11 رطل كوسة،1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور0(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2(شتاء)الماء ، أو أكثر إذا لزم الأمرالماء ، أو أكثر إذا لزم الأمر

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاستيلاني كيانتي أناتا مع 4.6 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
كاستيلاني كيانتي أناتا
كاستيلاني كيانتي أناتا
مشرق روبي أحمر اللون. الأنف مكثف وفاكهي مع عطر بنفسجي وتلميح طفيف من الكرز والكشمش الأحمر. الحنك جاف ومتوازن ، تانيك خفيف يتحول إلى نعومة مخملية.أزواج جيدا مع الباستا اللذيذة لأطباق المعكرونة الحارة. مثالي مع الشواء وشرائح اللحم ولحم العجل المشوي.مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ سيليجيولو