صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 20 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة33
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

ديك رومي مقلي على الطريقة الجنوبية

ديك رومي مقلي على الطريقة الجنوبية
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون الديك الرومي المقلي على الطريقة الجنوبية وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 7.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 966 جرام دهون، وما مجموعه 8806 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. حاول 36 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ والفلفل ومسحوق الثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 ساعات و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر عظيم. حاول دجاج مقلي على الطريقة الجنوبية, جنوب البامية المقلية، و الديك الرومي المقلي المفضل لدي {وأنا لا أحب الديك الرومي حتى!} لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اقرأ ما يجب فعله وما لا يجب فعله في القلي العميق (أدناه). في وعاء صغير, تخلط جميع المكونات فرك التوابل حتى المخلوطة; توضع جانبا. في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ضحل ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى يذوب الملح ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
قم بإزالة حوصلة الطائر والرقبة من الديك الرومي ؛ اشطف الديك الرومي جيدا بالماء البارد ؛ جففه جيدا بالمناشف الورقية. احرص على تجفيف التجاويف الداخلية ، لأن الماء المضاف إلى الزيت الساخن يمكن أن يسبب فقاعات مفرطة. للسماح بتداول الزيت الجيد من خلال التجويف ، لا تربط الساقين معا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
قطع نصائح الجناح والذيل لأنها يمكن أن ننشغل في سلة المقلاة.
4
ضع الديك الرومي في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
فرك داخل وخارج تركيا مع فرك التوابل. حقن ماء مالح في تركيا ، بعد الاتجاهات التي جاءت مع حاقن. غطي الديك الرومي في مقلاة ؛ ضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
ضع موقد غاز خارجي على مستوى الأوساخ أو المنطقة العشبية.
7
أضف الزيت إلى وعاء الطهي حتى يمتلئ حوالي 2/3. مقطع ميزان الحرارة تقلى إلى حافة وعاء. في وضع متوسط-مرتفع ، قم بتسخين الزيت إلى 375 دولارا فهرنهايت (قد يستغرق 20 إلى 40 دقيقة حسب درجة الحرارة الخارجية والرياح والظروف الجوية.)
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
ضع الديك الرومي ، نهاية العنق لأسفل ، على سلة أو رف. عندما يصل الحرارة تقلى 375 F فهرنهايت ، وانخفاض ببطء تركيا إلى الزيت الساخن. ومستوى النفط يرتفع بسبب مزبد الناجمة عن الرطوبة من تركيا ولكن سوف تستقر في حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
9
تحقق على الفور من درجة حرارة الزيت ؛ قم بزيادة اللهب بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الزيت عند 350 دولارا فهرنهايت.إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 340 دولارا فهرنهايت أو أقل ، سيبدأ الزيت في التسرب إلى تركيا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
10
يقلى الديك الرومي حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل رطل ، أو حوالي 35 إلى 42 دقيقة لتركيا من 10 إلى 12 رطلا. ابق مع المقلاة في جميع الأوقات لأن الحرارة قد تحتاج إلى التنظيم طوال فترة القلي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
11
في الحد الأدنى من وقت القلي ، قم بإزالة الديك الرومي بعناية للتحقق من النضج. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الثدي 170 دولارا ف.إذا تم إدخاله في الفخذ ، فيجب أن يقرأ 180 دولارا ف. إذا لزم الأمر ، أعد الديك الرومي إلى الزيت واستمر في الطهي. عندما يتم تركيا ، والسماح استنزاف بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
12
أخرجي الديك الرومي من الرف ؛ ضعيه على طبق التقديم. تغطية مع احباط ؛ اسمحوا الوقوف 20 دقيقة لتسهيل نحت. ما يجب فعله وما لا يجب فعله في تركيا نريد أن تكون تجربة قلي الديك الرومي ناجحة ، خاصة إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، لذلك جمعنا هذه التذكيرات المهمة. يرجى ان نتوقف لحظة لقراءتها قبل الحصول على استعداد لعيد تذوق كبيرة!اتبع إرشادات الاستخدام والعناية الخاصة بالمقلاة العميقة عند قلي الديك الرومي ، وراجع جميع نصائح السلامة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
13
ضع المقلاة على مستوى التراب أو منطقة عشبية بعيدا عن المنزل أو المرآب. لا تقلى الديك الرومي أبدا في الداخل ، بما في ذلك في المرآب أو أي هيكل آخر متصل بالمبنى.استخدم فقط الزيوت ذات نقاط الدخان العالية ، مثل الفول السوداني أو الكانولا أو زيت القرطم.ارتداء الأحذية القديمة التي يمكنك الانزلاق من بسهولة والسراويل الطويلة فقط في حال كنت لا تسرب بعض النفط عليك.اغسل اليدين والأواني والمعدات والأسطح التي لامست الديك الرومي الخام على الفور.لديك طفاية حريق في مكان قريب لمزيد من السلامة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
14
خدمة تركيا الحق بعد الطهي ، وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة في غضون 2 ساعة من الطهي.اترك الزيت يبرد تماما قبل التخلص منه أو تخزينه.لا تقلى أبدا على الأسطح الخشبية أو الهياكل الأخرى التي يمكن أن تشتعل فيها النيران ، ولا تقلى على الخرسانة التي يمكن أن تلطخها بالزيت.لا تترك الزيت الساخن دون مراقبة ، ولا تسمح للأطفال أو الحيوانات الأليفة بالقرب من منطقة الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المكونات

2(شتاء)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع11 رطل كوسة،1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1(يمكن أن يكون أو المقشود)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كمون مطحونكمون مطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل مطحونفلفل مطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل الحار المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون (كايين)الفلفل الحار المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون (كايين)1حاقن الدواجن أو اللحومحاقن الدواجن أو اللحوم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم5غالونزيت الفول السوداني أو الكانولا أو القرطمزيت الفول السوداني أو الكانولا أو القرطم1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقلاة ديك رومي عميقة ، تتكون من وعاء من 40 إلى 60 لتر مع سلة وموقد وخزان بروبانمقلاة ديك رومي عميقة ، تتكون من وعاء من 40 إلى 60 لتر مع سلة وموقد وخزان بروبان5كيلوغرامديك رومي كامل ، مذاب إذا تم تجميدهديك رومي كامل ، مذاب إذا تم تجميده596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز