ديك رومي مقلي على الطريقة الجنوبية
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون الديك الرومي المقلي على الطريقة الجنوبية وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 7.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 966 جرام دهون، وما مجموعه 8806 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. حاول 36 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ والفلفل ومسحوق الثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 ساعات و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر عظيم. حاول دجاج مقلي على الطريقة الجنوبية, جنوب البامية المقلية، و الديك الرومي المقلي المفضل لدي {وأنا لا أحب الديك الرومي حتى!} لوصفات مماثلة.
تعليمات
اقرأ ما يجب فعله وما لا يجب فعله في القلي العميق (أدناه). في وعاء صغير, تخلط جميع المكونات فرك التوابل حتى المخلوطة; توضع جانبا. في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ضحل ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى يذوب الملح ؛ توضع جانبا.
قم بإزالة حوصلة الطائر والرقبة من الديك الرومي ؛ اشطف الديك الرومي جيدا بالماء البارد ؛ جففه جيدا بالمناشف الورقية. احرص على تجفيف التجاويف الداخلية ، لأن الماء المضاف إلى الزيت الساخن يمكن أن يسبب فقاعات مفرطة. للسماح بتداول الزيت الجيد من خلال التجويف ، لا تربط الساقين معا.
قطع نصائح الجناح والذيل لأنها يمكن أن ننشغل في سلة المقلاة.
ضع الديك الرومي في مقلاة كبيرة.
فرك داخل وخارج تركيا مع فرك التوابل. حقن ماء مالح في تركيا ، بعد الاتجاهات التي جاءت مع حاقن. غطي الديك الرومي في مقلاة ؛ ضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
ضع موقد غاز خارجي على مستوى الأوساخ أو المنطقة العشبية.
أضف الزيت إلى وعاء الطهي حتى يمتلئ حوالي 2/3. مقطع ميزان الحرارة تقلى إلى حافة وعاء. في وضع متوسط-مرتفع ، قم بتسخين الزيت إلى 375 دولارا فهرنهايت (قد يستغرق 20 إلى 40 دقيقة حسب درجة الحرارة الخارجية والرياح والظروف الجوية.)
ضع الديك الرومي ، نهاية العنق لأسفل ، على سلة أو رف. عندما يصل الحرارة تقلى 375 F فهرنهايت ، وانخفاض ببطء تركيا إلى الزيت الساخن. ومستوى النفط يرتفع بسبب مزبد الناجمة عن الرطوبة من تركيا ولكن سوف تستقر في حوالي 1 دقيقة.
تحقق على الفور من درجة حرارة الزيت ؛ قم بزيادة اللهب بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الزيت عند 350 دولارا فهرنهايت.إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 340 دولارا فهرنهايت أو أقل ، سيبدأ الزيت في التسرب إلى تركيا.
يقلى الديك الرومي حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل رطل ، أو حوالي 35 إلى 42 دقيقة لتركيا من 10 إلى 12 رطلا. ابق مع المقلاة في جميع الأوقات لأن الحرارة قد تحتاج إلى التنظيم طوال فترة القلي.
في الحد الأدنى من وقت القلي ، قم بإزالة الديك الرومي بعناية للتحقق من النضج. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الثدي 170 دولارا ف.إذا تم إدخاله في الفخذ ، فيجب أن يقرأ 180 دولارا ف. إذا لزم الأمر ، أعد الديك الرومي إلى الزيت واستمر في الطهي. عندما يتم تركيا ، والسماح استنزاف بضع دقائق.
أخرجي الديك الرومي من الرف ؛ ضعيه على طبق التقديم. تغطية مع احباط ؛ اسمحوا الوقوف 20 دقيقة لتسهيل نحت. ما يجب فعله وما لا يجب فعله في تركيا نريد أن تكون تجربة قلي الديك الرومي ناجحة ، خاصة إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، لذلك جمعنا هذه التذكيرات المهمة. يرجى ان نتوقف لحظة لقراءتها قبل الحصول على استعداد لعيد تذوق كبيرة!اتبع إرشادات الاستخدام والعناية الخاصة بالمقلاة العميقة عند قلي الديك الرومي ، وراجع جميع نصائح السلامة.
ضع المقلاة على مستوى التراب أو منطقة عشبية بعيدا عن المنزل أو المرآب. لا تقلى الديك الرومي أبدا في الداخل ، بما في ذلك في المرآب أو أي هيكل آخر متصل بالمبنى.استخدم فقط الزيوت ذات نقاط الدخان العالية ، مثل الفول السوداني أو الكانولا أو زيت القرطم.ارتداء الأحذية القديمة التي يمكنك الانزلاق من بسهولة والسراويل الطويلة فقط في حال كنت لا تسرب بعض النفط عليك.اغسل اليدين والأواني والمعدات والأسطح التي لامست الديك الرومي الخام على الفور.لديك طفاية حريق في مكان قريب لمزيد من السلامة.
خدمة تركيا الحق بعد الطهي ، وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة في غضون 2 ساعة من الطهي.اترك الزيت يبرد تماما قبل التخلص منه أو تخزينه.لا تقلى أبدا على الأسطح الخشبية أو الهياكل الأخرى التي يمكن أن تشتعل فيها النيران ، ولا تقلى على الخرسانة التي يمكن أن تلطخها بالزيت.لا تترك الزيت الساخن دون مراقبة ، ولا تسمح للأطفال أو الحيوانات الأليفة بالقرب من منطقة الطهي.