دونات الريكوتا: بانزيروتي كون ريكوتا

لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الإفطار ، لذا جرب دونات الريكوتا: بانزيروتي كون ريكوتان. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 325 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إذا كان لديك الريكوتا وزيت الزيتون وأوراق البقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة. حاول زهور الكوسة المقلية مع ريكوتا الجاموس: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان وبومودوري, كرات اللحم مع الريكوتا: بولبيتون كون لا ريكوتا، و باستا كون لا ريكوتا (باستا بجبنة الريكوتا) لوصفات مماثلة.

تعليمات

يمزج الدقيق والملح في وعاء كبير. اصنعي بئرا في وسط الدقيق ، ثم اسكبي زيت الزيتون وحوالي 1 كوب من الماء الفاتر. باستخدام ملعقة خشبية ، قلب المكونات حتى تتحد لتشكيل عجينة ، مع إضافة القليل من الماء الفاتر إذا لزم الأمر. اعجن العجينة على سطح عمل مطحون قليلا لمدة 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

دع الراحة لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، في وعاء ، اسكب زيت الزيتون الإضافي فوق الريكوتا.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

بواسطة الكعكة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

يرش الملح والفلفل والبقدونس.

المكونات سوف تحتاج

مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

8 (تحت 12) جمبري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

تخلط حتى تصبح طرية.

أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

تقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. باستخدام أوسع فتحة لآلة لف المعكرونة اليدوية ، قم بلف كل جزء إلى قطعة بطول 3 أقدام وعرض حوالي 4 بوصات وسمك 1/16 بوصة. إذا لم يكن لديك بكرة معكرونة ، يمكنك أيضا استخدام شوبك مطحون قليلا. من الأسهل لف وحشو جزء واحد في كل مرة ، بدلا من دحرجة الثلاثة قبل الحشو.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

دراج اللؤلؤة البيضاء

المعدات التي سوف تستخدمها

2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة

لكل شريط من العجين ، ضع ملاعق صغيرة مستديرة من الريكوتا على بعد 1 بوصة من حافة الجانب الطولي للعجين ، مع تباعد الريكوتا بحوالي 2 بوصة. بالنسبة للشريط الأول من العجين ، رشي أكوام الريكوتا مع البيكورينو المبشور حديثا. مع الشريط الثاني ، يرش بالنعناع المفروم. ابشر البوتارجا بالتساوي على الثلث. اطو العجينة من المنتصف بالطول ، مع تغطية الجزء المملوء بجبنة الريكوتا حتى الحافة ، كما لو كنت تطوي بطانية. باستخدام أصابعك ، اضغط على حواف العجين لإغلاق الحافة الخارجية. اضغط أيضا بين أكوام الريكوتا لإنشاء أجزاء فردية من الريكوتا. باستخدام سكين حاد أو قاطع معجنات مسنن ، اقطع حول كل كومة من الريكوتا ، واصنع مربعات مقاس 2 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

بوتارغا

بيكورينو

بواسطة الكعكة

1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

المعدات التي سوف تستخدمها

دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

ضع البانزيروتي على صينية خبز مطحون قليلا ، مكشوفة. اصنع الكعك المتبقي ، مع رش النعناع على الدفعة الثانية وبشر البوتارجا على الدفعة الثالثة. يمكنهم الراحة لمدة 1 ساعة.

المكونات سوف تحتاج

بوتارغا

2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

المعدات التي سوف تستخدمها

بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج

املأ قدرا عميقا لا يزيد عن منتصف الطريق بزيت الزيتون البكر الممتاز.

المكونات سوف تحتاج

ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت. يجب أن يظل الزيت عند درجة الحرارة هذه أو حولها طوال عملية الطهي. تعمل على دفعات من 6 ، تقلى البانزيروتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. استخدم ملعقة أو عنكبوت مثقوب لإسقاط الكعك برفق في الماء ، مع الحرص على عدم رش الزيت الساخن. باستخدام نفس الملعقة أو العنكبوت ، قم بإزالة الكعك النهائي إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة