صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة16
مجلة

دولماديس (ورق عنب محشي)

دولماديس (ورق عنب محشي)
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن تكون دولماديس (أوراق العنب المحشوة) وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 30 حصص مع 85 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كان 12 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من مرق الدجاج والصنوبر والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار النتيجة من 84%. حاول دولماديس (ورق عنب محشي), ورق عنب محشي (دولماديس)، و دولماديس (ورق عنب محشي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الحشوة ، قم بتغطية مقلاة كبيرة مع 1/4 كوب من الزيت وضعها على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل والشمر وقشر الليمون ويقلب حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
إضافة الصنوبر والأرز ، مقلي لمدة 2 دقيقة ، واثارة لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
4
صب في 1/2 كوب فقط من مرق الدجاج وخفض الحرارة. يطهى على نار خفيفة حتى يمتص السائل ويصبح الأرز جاهزا ، حوالي 10 دقائق. اكشطي خليط الأرز المسلوق في وعاء وأضيفي الشبت والبقدونس ؛ يتبل بالملح والفلفل. السماح لتبرد. الآن إلى أوراق العنب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
ورق العنبورق العنب
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الشبتالشبت
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
جلب وعاء كبير من الماء لينضج. اسلق أوراق العنب في الماء الساخن لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
استنزاف ثم تقليم السيقان وأي عروق صلبة من الأوراق. جفف بالمناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
لتجميع دولماديس ، وضع ورقة العنب على سطح العمل ، لامعة-الجانب أسفل. ضع 2 ملاعق كبيرة من حشوة الأرز بالقرب من نهاية ساق الورقة. اطو طرف الساق فوق الحشوة ، ثم اطو كلا الجانبين باتجاه المنتصف ، ولفه في سيجار يجب أن يكون دافئا ولكن ليس ضيقا للغاية لأن الأرز سوف ينتفخ بمجرد طهيه بالكامل. اضغط برفق في راحة يدك لتأمين اللفة. كرر مع أوراق العنب المتبقية والحشو.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
العنبالعنب
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
8
ضع الدولماديس في فرن هولندي كبير أو مقلاة عميقة واسعة ، مع وضع جانب التماس لأسفل في طبقة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
صب كوب المرق المتبقي ، وزيت الزيتون المتبقي ، وعصير الليمون فوق الدولماديس ، يجب أن يصل السائل إلى منتصف اللفائف ، ويضاف بعض الماء إذا لزم الأمر. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تنضج الدولماديس عند ثقبها بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة أو باردة.