وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
المأكولاتالأطباق الجنوبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
لو مين ديك رومي مقلي
حساء لحم الغزال/الأيل في طنجرة بطيئة
معكرونة السجق مع الخضار
كالزوني تشيز برجر بالفطر
مجلة

دجاج مقلي بالمقلاة مع مرق الفلفل الأسود

5
4
3
2
1
دجاج مقلي بالمقلاة مع مرق الفلفل الأسود

دجاج مقلي بالمقلاة مع مرق الفلفل الأسود

يمكن تحضير وصفة الدجاج المقلي مع مرق الفلفل الأسود في حوالي 55 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 86 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 462 سعرة حرارية و22 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام الجنوبي. عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. 18 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. إذا كان لديك مرق دجاج، وملح وفلفل خشن، وفلفل حريف، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعداده. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة تبلغ 60%. تشمل الوصفات المماثلة الدجاج المقلي مع لحم الخنزير المقدد ومرق كريمة الفلفل، وشريحة لحم الفلفل الصيني (لحم البقر المقلي مع البصل والفلفل وصلصة الفلفل الأسود)، وشريحة لحم الفلفل الصيني (لحم البقر المقلي مع البصل والفلفل وصلصة الفلفل الأسود) .

تعليمات

1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانباً.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر2 كوب دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
ضعي الدقيق في طبق مسطح، وتبليه بالفلفل الحار، والملح. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
3
يُسكب زيت الكانولا في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على عمق 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق في الزيت 375 درجة فهرنهايت. قم بإعداد أكياس ورقية بنية أو عدة مناشف ورقية ذات طبقات قريبة لتصريف الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5
ابدأ باللحوم الداكنة، قطعة واحدة في كل مرة، ثم أضف الدجاج إلى الدقيق المتبل وقلبه حتى يتغطى. يهز لإزالة الدقيق الزائد. قطعة واحدة في كل مرة، أضيفي الدجاج إلى الزيت الساخن. يجب ألا يغطي الزيت الدجاج تمامًا. (لا تملأ المقلاة أكثر من اللازم، فقد يكون ذلك خطيرًا ويؤدي إلى ترطيب الدجاج أيضًا).
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
قم بقلي القطع، مع تقليبها مرة أو مرتين، حتى يصبح الطلاء بنيًا ذهبيًا غنيًا من جميع الجوانب، لمدة 10 إلى 14 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة وتغطية المقلاة. استمر في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل وتخرج العصائر بشكل واضح عند وخزه بالسكين، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. (يجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الفخذ 170 درجة فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
7
قم بإزالة الدجاج وصفيه على الأكياس الورقية البنية أو المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
إزالة المقلاة من على النار. اسكبي معظم الدهن بعناية في وعاء أو علبة معدنية، واتركي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في المقلاة مع الفتات ذات اللون البني. خفض الحرارة إلى منخفضة جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
9
أضف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق المتبقي المستخدم لتغطية الدجاج. يُقلب المزيج معًا بملعقة خشبية ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3 دقائق تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
10
أضف الحليب والمرق أو الماء. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح المرق ناعمًا وسميكًا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
11
أضف قليلًا من الفلفل الأسود. تذوق وضبط للتتبيل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
12
قدّمي الصلصة مع الأرز والدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يمكن إقران الدجاج المقلي مع ريسلينج، النبيذ الفوار، وزينفاندل. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يمكنك تجربة SA Prum Essence Riesling. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 14 دولارًا للزجاجة.
SA بروم جوهر ريسلينغ
SA بروم جوهر ريسلينغ
لون ذهبي شاحب. عطري برائحة المشمش والخوخ. جاف مع نكهات الفاكهة الطازجة المتوازنة بشكل مثالي مع الحموضة المفعمة بالحيوية والطابع المعدني. استمتع بها بمفردها أو مع مجموعة من المقبلات الخفيفة وأطباق المأكولات البحرية.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا