وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
المأكولاتالأطباق الجنوبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
لحم الخنزير مع صلصة الخوخ بيكانتي
كيش اللحم والبطاطس
شوربة الفاصوليا البيضاء مع الإسكارول
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
لفائف الباذنجان والكوسا
بيتزا معكرونة وجبن
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
شريحة لحم مع صلصة الشواء البلسميكية
بانسيت
عشاء المعكرونة في ليالي الأسبوع
وصفات ذات صلة
فطيرة البقان بالليمون
فطيرة الخوخ
فطيرة الراوند والخطمي
فطيرة الراوند والكرز
مجلة

دجاج مقلي بالمقلاة مع مرق الفلفل الأسود

دجاج مقلي بالمقلاة مع مرق الفلفل الأسود
يمكن تحضير وصفة الدجاج المقلي مع مرق الفلفل الأسود في حوالي 55 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 86 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 462 سعرة حرارية و22 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام الجنوبي. عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. 18 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. إذا كان لديك مرق دجاج، وملح وفلفل خشن، وفلفل حريف، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعداده. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة تبلغ 60%. تشمل الوصفات المماثلة الدجاج المقلي مع لحم الخنزير المقدد ومرق كريمة الفلفل، وشريحة لحم الفلفل الصيني (لحم البقر المقلي مع البصل والفلفل وصلصة الفلفل الأسود)، وشريحة لحم الفلفل الصيني (لحم البقر المقلي مع البصل والفلفل وصلصة الفلفل الأسود) .

تعليمات

1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانباً.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر2 كوب دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
ضعي الدقيق في طبق مسطح، وتبليه بالفلفل الحار، والملح. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3
يُسكب زيت الكانولا في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على عمق 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق في الزيت 375 درجة فهرنهايت. قم بإعداد أكياس ورقية بنية أو عدة مناشف ورقية ذات طبقات قريبة لتصريف الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5
ابدأ باللحوم الداكنة، قطعة واحدة في كل مرة، ثم أضف الدجاج إلى الدقيق المتبل وقلبه حتى يتغطى. يهز لإزالة الدقيق الزائد. قطعة واحدة في كل مرة، أضيفي الدجاج إلى الزيت الساخن. يجب ألا يغطي الزيت الدجاج تمامًا. (لا تملأ المقلاة أكثر من اللازم، فقد يكون ذلك خطيرًا ويؤدي إلى ترطيب الدجاج أيضًا).
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
قم بقلي القطع، مع تقليبها مرة أو مرتين، حتى يصبح الطلاء بنيًا ذهبيًا غنيًا من جميع الجوانب، لمدة 10 إلى 14 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة وتغطية المقلاة. استمر في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل وتخرج العصائر بشكل واضح عند وخزه بالسكين، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. (يجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الفخذ 170 درجة فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
قم بإزالة الدجاج وصفيه على الأكياس الورقية البنية أو المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
إزالة المقلاة من على النار. اسكبي معظم الدهن بعناية في وعاء أو علبة معدنية، واتركي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في المقلاة مع الفتات ذات اللون البني. خفض الحرارة إلى منخفضة جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
أضف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق المتبقي المستخدم لتغطية الدجاج. يُقلب المزيج معًا بملعقة خشبية ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3 دقائق تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
10
أضف الحليب والمرق أو الماء. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح المرق ناعمًا وسميكًا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
11
أضف قليلًا من الفلفل الأسود. تذوق وضبط للتتبيل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
قدّمي الصلصة مع الأرز والدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يمكن إقران الدجاج المقلي مع ريسلينج، النبيذ الفوار، وزينفاندل. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يمكنك تجربة SA Prum Essence Riesling. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 14 دولارًا للزجاجة.
SA بروم جوهر ريسلينغ
SA بروم جوهر ريسلينغ
لون ذهبي شاحب. عطري برائحة المشمش والخوخ. جاف مع نكهات الفاكهة الطازجة المتوازنة بشكل مثالي مع الحموضة المفعمة بالحيوية والطابع المعدني. استمتع بها بمفردها أو مع مجموعة من المقبلات الخفيفة وأطباق المأكولات البحرية.
القرع والبطاطس في المقلاة
لحم الخنزير مع صلصة الخوخ بيكانتي
كيش اللحم والبطاطس
شوربة الفاصوليا البيضاء مع الإسكارول
كوكيز الموز ورقائق الشوكولاتة
بسكويت الزنجبيل القديم
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
لفائف الباذنجان والكوسا
سوفليه البرتقال المخبوز
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)