دجاج مسمان كاري (كاينغ ماتسامان كاي)
قد يكون دجاج ماسامان كاري (كاينغ ماتسامان كاي) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 2.94 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 814 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على حليب جوز الهند كامل الدسم وعيدان القرفة وسكر النخيل المفروم جيدا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر النخيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع هالوين قطع الكوكيز السكر كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل الدجاج الكاري الأصفر (كاينغ كاري كاي), الدجاج الكاري الأخضر {كاينغ كياو وان جاي}، و الكاري الأخضر التايلاندي الأصيل مع الدجاج (كاينغ كيو وان كاي).
تعليمات
اسكب حوالي 3/4 كوب من الجزء الكريمي من حليب جوز الهند الذي يرتفع إلى أعلى العلبة وضعه في قدر كبير ثقيل القاع مع معجون الكاري. يقلى الخليط على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ حليب جوز الهند في التحول إلى الزيت.
أضف أفخاذ الدجاج إلى القدر مع ما تبقى من حليب جوز الهند والسكر وصلصة السمك ولب التمر الهندي وما يكفي من الماء لتغطية الدجاج بالكاد.
يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ؛ قلل الحرارة على الفور إلى متوسطة حتى ينضج.
دع مرق الدجاج مغطى لمدة 10 دقائق.
أضف البطاطس والكراث والتوابل المجففة (إذا تم استخدامها) إلى القدر.
أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر للتأكد من غمر جميع المكونات. اضبط الحرارة للحفاظ على نار هادئة. استمر في الطهي ، مغطى ، حتى ينضج الدجاج والبطاطس والكراث ، من 15 إلى 20 دقيقة.
ضجة في الفول السوداني (إذا ما استخدمت).
ارفعي الكاري عن النار واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم مع أرز الياسمين المطهو على البخار.