صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

دجاج مسمان كاري (كاينغ ماتسامان كاي)

دجاج مسمان كاري (كاينغ ماتسامان كاي)
قد يكون دجاج ماسامان كاري (كاينغ ماتسامان كاي) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 2.94 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 814 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على حليب جوز الهند كامل الدسم وعيدان القرفة وسكر النخيل المفروم جيدا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر النخيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع هالوين قطع الكوكيز السكر كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل الدجاج الكاري الأصفر (كاينغ كاري كاي), الدجاج الكاري الأخضر {كاينغ كياو وان جاي}، و الكاري الأخضر التايلاندي الأصيل مع الدجاج (كاينغ كيو وان كاي).

تعليمات

1
اسكب حوالي 3/4 كوب من الجزء الكريمي من حليب جوز الهند الذي يرتفع إلى أعلى العلبة وضعه في قدر كبير ثقيل القاع مع معجون الكاري. يقلى الخليط على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ حليب جوز الهند في التحول إلى الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
معجون الكاريمعجون الكاري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
أضف أفخاذ الدجاج إلى القدر مع ما تبقى من حليب جوز الهند والسكر وصلصة السمك ولب التمر الهندي وما يكفي من الماء لتغطية الدجاج بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
صلصة السمكصلصة السمك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ؛ قلل الحرارة على الفور إلى متوسطة حتى ينضج.
4
دع مرق الدجاج مغطى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الحساءالحساء
5
أضف البطاطس والكراث والتوابل المجففة (إذا تم استخدامها) إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر للتأكد من غمر جميع المكونات. اضبط الحرارة للحفاظ على نار هادئة. استمر في الطهي ، مغطى ، حتى ينضج الدجاج والبطاطس والكراث ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
7
ضجة في الفول السوداني (إذا ما استخدمت).
المكونات سوف تحتاج
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
8
ارفعي الكاري عن النار واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم مع أرز الياسمين المطهو على البخار.
المكونات سوف تحتاج
أرز الياسمينأرز الياسمين
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

التايلاندية يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. لانجيتوينز الأمير فينيارد تشينين بلان مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
لانجيتوينز الأمير فينيارد تشينين بلان
لانجيتوينز الأمير فينيارد تشينين بلان
ببساطة عن طريق الحفاظ على العبير والنكهات التي تم تسليمها من وينيجريب ، لانجيتوين تشينين بلانك هو تعبير نابض بالحياة من الأصناف. هش الجدة سميث ملاحظات التفاح دمج مع تلميح من الكمثرى لاذع لخلق النبيذ مشرق ومنعش التي من السهل أن يتمتع من تلقاء نفسها.