خمسة-سبايس جينجرسنابس
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون قيلولة الزنجبيل ذات الخمس توابل وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 93 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 36 وتكلف 13 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واختر الزنجبيل المتبلور والدقيق وشراب لايل الذهبي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول جينجرسنابس, جينجرسنابس، و جينجرسنابس لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي الدقيق ومسحوق خمس توابل وصودا الخبز والملح معا في وعاء صغير.
يخفق الزنجبيل مع 1/4 كوب سكر في محضر الطعام حتى يطحن جيدا.
يضاف الشراب والزبدة والبيض والسكر المتبقي 3/4 كوب إلى المعالج ويمزج حتى يصبح المزيج سميكا ودسما ، حوالي 3 دقائق.
يضاف خليط الدقيق والنبض حتى تتكون العجينة. تشكل العجينة على شكل قرص وتبرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، على الأقل 8 ساعات للسماح للنكهات بالتطور.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 F واو خط 2 صفائح خبز كبيرة بورق زبدة.
ربع العجين. حفظ المتبقية 3 قطع ملفوفة في غلاف بلاستيكي والمبردة, طرح 1 قطعة من العجين على ورقة مطحون بخفة من ورق الشمع مع شوبك مطحون بخفة ل 3/4 بوصة سميكة. (إذا أصبح العجين طريا جدا بحيث لا يمكن طرحه ، برده على ورق الشمع حتى يتماسك.)
قطع جولات مع القاطع ونقل إلى 1 ورقة الخبز اصطف ، وترتيب ملفات تعريف الارتباط حوالي 2 بوصة بعيدا.
اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تنتفخ قليلا ويصبح الظل أغمق ، من 10 إلى 12 دقيقة. بارد 5 دقائق على ورقة. إذا رغبت في ذلك ، قم بعمل ثقوب مع طرف الأنابيب بالقرب من الحواف لتعليق ملفات تعريف الارتباط ، ثم انقل ملفات تعريف الارتباط (لا تزال على ورق البرشمان) إلى رف لتبرد تماما. (سوف تتسطح ملفات تعريف الارتباط قليلا لأنها تبرد.)
بينما الدفعة الأولى هي الخبز ، طرح وقطع دفعة أخرى ، وترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة مبطنة الثانية.
اخبزيها بنفس الطريقة ، ثم اجمعي القصاصات واتركيها تبرد حتى تصبح العجينة صلبة بما يكفي لإعادة التدوير ، من 15 إلى 20 دقيقة. اصنع المزيد من ملفات تعريف الارتباط بالخردة (قصاصات ريرول مرة واحدة فقط) وقطع العجين المتبقية وأوراق التبريد وبطانها بورق طازج قبل الاستخدام.
في حالة استخدام الجليد والتلوين ، ونقل دفعات صغيرة من الجليد إلى الأطباق الصغيرة ، 1 لكل لون ، ولون مع تلوين الطعام. ملعقة كل لون من الجليد في كيس المعجنات منفصلة ، والضغط من الهواء الزائد. تويست حقيبة بحزم فقط فوق الجليد ، ثم الزخرفية الأنابيب الجليد على الكوكيز.
السماح الجليد يجف تماما (حوالي 1 ساعة ، اعتمادا على الرطوبة) قبل التقديم أو تخزين ملفات تعريف الارتباط.
* الكوكيز هي أفضل عندما يتم تبريد العجين 8 ساعات للسماح النكهات لتطوير ، ولكن إذا كنت في عجلة من امرنا ، العجين يمكن أن تكون مبردة فقط 2 ساعة. يمكن تبريد العجين حتى 3 أيام.* يؤدي استخدام كيس المعجنات المزود بطرف أنابيب إلى خطوط أنظف من الجليد ، ولكن يمكنك استخدام أكياس بلاستيكية صغيرة قابلة للغلق. ملعقة كل لون من الجليد في كيس قابل للغلق منفصلة ، والضغط من الهواء الزائد ، وقص فتحة 3/4 بوصة في 1 الزاوية السفلية من كل كيس.* الكوكيز تبقي ، الطبقات بين ورقة من شهادة جامعية إذا مثلج ، في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة 5 أيام.