صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

خبز روزماري المشوي

خبز روزماري المشوي
قد يكون خبز إكليل الجبل المشوي مجرد الخبز الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 209 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 29 سنتا لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الطازج المطحون والدقيق وجبن البارميزان وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فلاتبريدس الكتان روزماري مع ملح البحر المدخن, سلطة كابوناتا مشوية مع خبز مسطح مشوي، و خبز مسطح مشوي مع الطماطم والريحان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء ، رش الخميرة على 1 1/4 كوب دافئ (11
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ماء.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
3
اسمحوا الوقوف حتى خففت ، حوالي 5 دقائق.
4
يضاف الملح والبصل و 1 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و 2 1/2 كوب دقيق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
في حالة العجن باليد ، قلبي بقوة حتى تتمدد العجينة ، حوالي 5 دقائق. ضجة في 1 1/4 كوب دقيق. اكشط العجينة على لوح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ولم تعد لزجة ، من 10 إلى 12 دقيقة ، مع إضافة الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
6
في حالة العجن بخطاف العجين ، اخفقي على سرعة منخفضة حتى يتم دمج الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
7
أضف 1 1/4 كوب دقيق. فاز على سرعة منخفضة لمزج ، ثم على سرعة عالية حتى العجين لم يعد يشعر لزجة ، وتسحب نظيفة من وعاء ، 10 إلى 12 دقيقة. إذا كان العجين لا يزال لزجة ، فاز في الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
ضع العجين في وعاء مزيت ، اقلبه ، غطيه بإحكام ، واتركه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
على لوح مطحون قليلا أو بخطاف عجين ، اعجن العجين لفترة وجيزة لطرد الهواء.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
10
قطع إلى 6 قطع متساوية وشكل كل منها على شكل كرة ناعمة.
11
تتسطح 1 الكرة باليد, ثم لفة في جولة 8 بوصة (أو في 7 في. جولة في حالة استخدام عجين الخبز المجمد) ، لوحة ريفلورينغ ودبوس المتداول حسب الحاجة لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
2 رغيفين من عجينة الخبز المجمدة (16 أونصة لكل منهما)، مذابة2 رغيفين من عجينة الخبز المجمدة (16 أونصة لكل منهما)، مذابة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
12
فرشاة جولة مع حوالي 3/4 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويرش مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل ، شحيحة 2 ملعقة طعام بارميزان ، والفلفل. اضغط برفق في التوابل. تغطية لوحة مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
13
ضع جولة محنك على التفاف ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، والبرد. كرر لتشكيل الكرات المتبقية. كما يتم الانتهاء من كل جولة ، إضافة إلى كومة ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، والبرد. (إذا صنع العجين قبل ، والتفاف كومة محكم والبرد تصل إلى 6 ساعات.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
14
ضع بضع جولات من العجين في كل مرة ، متبلة بالجانب لأعلى ، على شواية مدهونة بالزيت فوق طبقة صلبة من الفحم متوسط الحرارة ، أو على نار متوسطة عالية على شواية غاز (يمكنك تثبيت يدك على مستوى الشواية فقط من 3 إلى 4 ثوان). تغطية شواء الغاز. باستخدام ملعقة عريضة ، ارفع الخبز وتدويره من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون البني. عندما تحمر القيعان جيدا ، من 2 إلى 3 دقائق ، اقلب الخبز. يطهى حتى تصبح الجوانب المتبلة بنية فاتحة ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
رقائق الخضاررقائق الخضار
15
قطع كل خبز مسطح إلى حوالي 6 أسافين. تراجع في زيت الزيتون لتناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون