خبز دوامة بالزبدة ذات اللون البني روزماري
هذه الوصفة تخدم 1. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 1486 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زبدة وأوراق إكليل الجبل والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من بيتي كروكر لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل زبدة بنية بلوندي شوكولاتة بيضاء مع زبدة كوكينوت دوامة, رافيولي الجوز الاسكواش مع زبدة روزماري احمر، و بطاطا حلوة مخفوقة مع زبدة روزماري بنية.
تعليمات
في وعاء من خلاط كهربائي ، ضع الماء والحليب الجاف والسكر والزيت والملح والخميرة. مع ملحق مجداف ، امزج حتى تمتزج جيدا.
أضف 1 كوب من الدقيق ؛ يخفق مع ملحق مجداف للجمع.
أضف 1 كوب دقيق آخر ؛ فاز على الجمع.
استبدل مرفق المضرب بخطاف العجين ؛ زيادة السرعة إلى متوسطة. يخفق ما يكفي من الدقيق المتبقي حتى يصبح العجين لزجا قليلا ولكنه يبتعد عن جانب الوعاء. (قد تضطر إلى إضافة أكثر من 2 1/2 كوب دقيق ، ولكن حاول ألا تتجاوز كثيرا). باستخدام الخلاط ، اعجن من 5 إلى 6 دقائق ، أو اعجن 10 دقائق باليد ، أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
توضع العجينة في وعاء مدهون قليلا ؛ يغطى بغلاف بلاستيكي مدهون قليلا.
اسمحوا ترتفع في مكان دافئ (80 F و إلى 85 F و) حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، في قدر سعة 1 لتر ، سخني الزبدة على نار متوسطة منخفضة حتى يتحول لونها إلى اللون البني ؛ توضع جانبا. دهن مقلاة رغيف 8 * 4 بوصة بقليل من الشحوم مع السمن أو رذاذ الطهي ؛ توضع جانبا.
لكمة أسفل العجين. على سطح مطحون قليلا ، افردي العجينة إلى مستطيل 14 * 9 بوصة.
فرشاة العجين مع الزبدة احمر. اطو 1/2 بوصة من الجوانب الطويلة فوق الزبدة. بدءا من 1 الجانب القصير ، نشمر العجين والحرص على إبقاء الجانبين مدسوس في. قرصة التماس لختم بأصابع مبللة قليلا.
مكان عموم; تغطية مع غلاف بلاستيكي مدهون بخفة.
اسمحوا ترتفع في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة إلى 1 ساعة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
اخبز حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا ذهبيا عميقا ويبدو مجوفا عند النقر عليه في الأسفل.
ترفع من المقلاة إلى رف التبريد ؛ تبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.