خبز ، خرشوف مع بصل ، ليمون ، زيتون كالاماتا وإكليل الجبل
خبز ، الخرشوف مع البصل والليمون والزيتون كالاماتان وإكليل الجبل هو منتجات الألبان مجانا طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 632 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.71 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الليمون والثوم وأوراق إكليل الجبل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 7 أن أقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أفخاذ دجاج ليمون مشوية بالفرن مع الخرشوف وزيتون كالاماتان, في العمل: دجاج مخبوز بالبحر الأبيض المتوسط مع زيتون كالاماتان، و البروكلي مع الليمون والزيتون كالاماتان ونبات الكبر.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. إرم البصل مع حوالي cup كوب من زيت الزيتون وحوالي 1 teaspoons ملعقة شاي ملح البحر
أضف الثوم والزيتون وإكليل الجبل.إرم شرائح الليمون مع خليط البصل ، إضافة النبيذ الأبيض ، وتوضع جانبا للسماح للبصل تليين و" يبكي " الرطوبة أثناء تقليم الخرشوف.تقليم الجزء السفلي من الجذعية من كل الخرشوف قليلا ، وترك أكبر قدر ممكن تعلق ، ثم قشر بعناية ساق.
إزالة الأوراق الخارجية التالفة أو الجافة. تقليم الأشواك بالمقص أو قطعها بسكين تقشير حاد.
قطع الخرشوف في النصف ، ومن ثم استخدام ملعقة الفولاذ المقاوم للصدأ أو سكين التقشير لنحت تحت وإزالة خنق ثيستلي ، وترك أسفل لحمي سليمة. اشطف بالماء البارد ؛ لا تستنزف جيدا-يساعد القليل من الماء بين الأوراق على ضمان طهي الخرشوف جيدا وبشكل متساو.
يرش الخرشوف بالملح ، ويضغط عليه ويطويه حتى يسقط بعض الملح بين الأوراق.
رذاذ وفرك مع زيت الزيتون المتبقية لمعطف جيدا ، ومن ثم الضغط على نصفين حتى تتمكن من هزيلة وفرك بعض النفط بين الأوراق.
انشر خليط البصل العصير بعمق حوالي 1 بوصة في طبق خبز كبير مقاوم للاشتعال (مثل مقلاة لازانيا 10 في 14 بوصة). يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة ؛ إذا لم يكن كذلك ، أضف القليل من الماء. نستله الخرشوف قطع الجانب لأسفل في السرير من البصل. وسوف تكون مزدحمة.تغطية بإحكام - أولا مع ورقة شهادة جامعية ، ثم احباط ، الجانب مملة خارج-ويخبز حتى يمكنك بسهولة سحب ورقة من الدرجة الثانية واللب في قاعدته هو العطاء. يستغرق هذا عادة حوالي 1 hours ساعة ؛ سيؤثر الحجم الدقيق للخرشوف ، وكذلك طبق الخبز وأداء الفرن ، على وقت الطهي. اعلم أن الطبقة الخارجية من الأوراق ستظهر قليلا من الجلد ، ولكنها لذيذة وصالحة للأكل.بمجرد أن تصبح ورقة الاختبار طرية ، ارفع درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، واكشف عنها ، واخبزها لمدة 15 دقيقة أطول لتركيز النكهات وتحمر أطراف الخضار قليلا.
قدميها ساخنة أو دافئة أو باردة ، كما هي ، أو مع المايونيز محلي الصنع بنكهة الليمون أو الثوم أو بعض شرائح الأنشوجة المفرومة. قم بتضمين بعض الخبز المقرمش الجيد لغرف خليط البصل ، أو قم بإرم البصل مع بعض المعكرونة المطبوخة لتقديمها على الجانب.