خبز تيف إنجيرا مع صلصة الجزر والزنجبيل
قد يكون خبز تيف إنجيرا مع صلصة الجزر والزنجبيل مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 14 حصص مع 167 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فصوص الثوم والزبدة والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل صلصة الجزر - صلصة الجزر والبصل لإدلي دوسا-صلصة جنوب الهند, يشمبران إينجيرا: دقيق الحمص إينجيرا، و صلصة الجزر والفول السوداني-جزر بالي باتشادي-صلصة جنوب الهند لإيدلي دوسا.
تعليمات
لتحضير الصلصة ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
أضف الجزر والكراث والثوم والزنجبيل إلى المقلاة. خففي الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يضاف السكر والعسل والزبدة والهيل والزعتر ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. ضجة في مرق ؛ جلب ليغلي. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 45 دقيقة أو حتى الجزر هو العطاء والسائل يتبخر تقريبا. تجاهل أغصان الزعتر والزنجبيل. ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ بارد.
لتحضير إينجيرا ، قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين.
يمزج الدقيق وصودا الخبز و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ؛ يقلب بمضرب.
الجمع بين الصودا النادي واللبن في وعاء صغير ، واثارة مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
يضاف خليط الزبادي إلى خليط الدقيق ؛ يقلب مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
صب حوالي 1/3 كوب من الخليط لكل خبز مسطح على المقلاة بشكل حلزوني ، بدءا من المنتصف ؛ يطهى لمدة 20 ثانية. قم بتغطية المقلاة ؛ اطهي 40 ثانية إضافية أو حتى تنضج.
نقل إلى لوحة ، وتغطي بقطعة قماش للتدفئة. كرر الإجراء مع رذاذ الطهي المتبقي والخليط ، ومسح المقلاة الجافة بمنشفة ورقية بين الخبز المسطح.
قدمي الخبز المسطح مع الصلصة.