صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة29
مجلة

خبز القمح المخمر المتشقق

خبز القمح المخمر المتشقق
يتطلب خبز القمح المخمر المتشقق حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 411 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 48 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الخبز والسمن والعسل وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي خبز القمح المخمر المتشقق, خبز القمح الكامل بالعسل: قمح متصدع، و خبز القمح المتشقق.

تعليمات

1
في وعاء متوسط ، ضع القمح المتشقق وصب الماء الساخن، (لا يحتاج إلى الغليان) ، فوق القمح.
المكونات سوف تحتاج
السمن (الزبدة المنقى)السمن (الزبدة المنقى)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
القمحالقمح
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف المارجرين المذاب ، دبس السكر ، العسل ، الحليب الخالي من الدسم ، بذور الكتان وبذور عباد الشمس ويخلط جيدا. يبرد إلى فاتر ويقلب في بداية العجين المخمر.
المكونات سوف تحتاج
بداية العجين المخمربداية العجين المخمر
بذور عباد الشمسبذور عباد الشمس
حليب خالي من الدهونحليب خالي من الدهون
بذور الكتانبذور الكتان
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
3
مع ملعقة خشبية كبيرة تبدأ التحريك في الدقيق ، 1 كوب في وقت واحد ، بدءا من القمح الكامل ثم دقيق الخبز. عندما العجين قاسية بما فيه الكفاية للعمل, تتحول على سطح مطحون ويعجن جيدة 10 إلى 12 الدقائق, العمل في أقل قدر من الدقيق المتبقية حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
القمحالقمح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
4
عندما تكون ناعمة ومرنة ، شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت ، واتركيها لتغطي جميع الجوانب. تغطية, مكان في الحارة, بقعة خالية من مشروع, واسمحوا ترتفع حتى تضاعف بكميات كبيرة, حول 1 1/2 ساعات, لكمة أسفل العجين ارتفع ويوضع جانبا مرة أخرى في الارتفاع في بقعة دافئة حتى تضاعف, حول 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
عند اكتمال الارتفاع الثاني ، قم بضرب العجين وشكله إلى رغيفين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
6
توضع العجينة في مقالي رغيف 9 * 5 بوصة مدهونة جيدا ، وتغطى وتترك لترتفع مرة أخرى حتى تتضاعف بكميات كبيرة ، أو حتى تصل العجينة إلى قمم المقالي ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
7
فرشاة قمم مع غسل البيض ، التي أدلى بها الخفق ملعقة واحدة من الماء في بيضة واحدة كاملة حتى المخلوطة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
تخبز في فرن محمى على حرارة 375 درجة (190 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، وبعد 15 دقيقة قم بتدوير المقالي ورشها بالماء البارد ، واستمر في الخبز حتى يتم اختبار الأرغفة بواسطة الصوت المجوف الذي يتم إجراؤه عند النقر عليه في الأعلى والأسفل. تبرد على الرفوف في المقالي لمدة 10 دقائق ، ثم تتحول إلى الرفوف لتبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية