صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

خبز الخبز: رغيف الشوفان والقمح

خبز الخبز: رغيف الشوفان والقمح
إذا 25 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, خبز الخبز: قد يكون رغيف الشوفان والقمح مذهلا نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 192 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. قدم شخصان هذه الوصفة, و 33 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الماء وزيت الزيتون والشوفان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخبز الخبز: رغيف شائك, خبز الخبز: ثلاث عجائن مضفرة في رغيف واحد، و خبز الخبز: خبز على الطريقة الإيطالية مع قمح أبيض كامل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في الليلة التي تسبق رغبتك في الخبز ، ضع دقيق القمح الكامل الأبيض والشوفان في وعاء (استخدم وعاء الخلاط الخاص بك إذا كنت ستعجن بالآلة ، أو استخدم أي وعاء متوسط الحجم إذا كنت ستعجن باليد).
المكونات سوف تحتاج
دقيق القمح الكامل الأبيضدقيق القمح الكامل الأبيض
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضف 1 كوب ماء صنبور دافئ جدا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه على المنضدة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في الصباح ، اخلطي 1/2 كوب ماء متبقي (فاتر هذه المرة) مع السكر والخميرة في وعاء صغير واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
يضاف خليط الخميرة ودقيق الخبز إلى وعاء مع القمح الكامل الأبيض والشوفان ، ويخلط حتى يمتزج. اعجن (بخطاف العجين أو باليد على المنضدة) حتى تبدأ في أن تصبح مرنة.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
القمحالقمح
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
أضف الملح والزيت واستمر في العجن حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
6
رذاذ زيت الزيتون في كيس من البلاستيك ونقل العجين إلى كيس. ختم كيس ومكان في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
7
في فترة ما بعد الظهر أو المساء (أو في اليوم التالي) تأخذ حقيبة من الثلاجة وترك الأمر على العداد أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعتين. إعداد 8 بوصة رغيف عموم بواسطة طلاء مع نونستيك الطبخ رذاذ ويرش بخفة مع دقيق الذرة. سخن الفرن إلى 350 F واو بخفة سطح العمل الدقيق وتتحول العجين. اعجن لفترة وجيزة ، ثم شكلي العجينة لتناسب المقلاة ، وضعي جانب التماس لأسفل في المقلاة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك حتى يتضاعف - حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
انزع الغلاف البلاستيكي واخبزه حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
9
اتركه يبرد لبضع دقائق في المقلاة ، ثم أخرجه واتركه يبرد تماما قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر