صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

خبز الخبز: رغيف الشوفان والقمح

خبز الخبز: رغيف الشوفان والقمح
إذا 25 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, خبز الخبز: قد يكون رغيف الشوفان والقمح مذهلا نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 192 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. قدم شخصان هذه الوصفة, و 33 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الماء وزيت الزيتون والشوفان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخبز الخبز: رغيف شائك, خبز الخبز: ثلاث عجائن مضفرة في رغيف واحد، و خبز الخبز: خبز على الطريقة الإيطالية مع قمح أبيض كامل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في الليلة التي تسبق رغبتك في الخبز ، ضع دقيق القمح الكامل الأبيض والشوفان في وعاء (استخدم وعاء الخلاط الخاص بك إذا كنت ستعجن بالآلة ، أو استخدم أي وعاء متوسط الحجم إذا كنت ستعجن باليد).
المكونات سوف تحتاج
دقيق القمح الكامل الأبيضدقيق القمح الكامل الأبيض
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
أضف 1 كوب ماء صنبور دافئ جدا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه على المنضدة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
في الصباح ، اخلطي 1/2 كوب ماء متبقي (فاتر هذه المرة) مع السكر والخميرة في وعاء صغير واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يضاف خليط الخميرة ودقيق الخبز إلى وعاء مع القمح الكامل الأبيض والشوفان ، ويخلط حتى يمتزج. اعجن (بخطاف العجين أو باليد على المنضدة) حتى تبدأ في أن تصبح مرنة.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
القمحالقمح
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
أضف الملح والزيت واستمر في العجن حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
رذاذ زيت الزيتون في كيس من البلاستيك ونقل العجين إلى كيس. ختم كيس ومكان في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
7
في فترة ما بعد الظهر أو المساء (أو في اليوم التالي) تأخذ حقيبة من الثلاجة وترك الأمر على العداد أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعتين. إعداد 8 بوصة رغيف عموم بواسطة طلاء مع نونستيك الطبخ رذاذ ويرش بخفة مع دقيق الذرة. سخن الفرن إلى 350 F واو بخفة سطح العمل الدقيق وتتحول العجين. اعجن لفترة وجيزة ، ثم شكلي العجينة لتناسب المقلاة ، وضعي جانب التماس لأسفل في المقلاة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك حتى يتضاعف - حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
8
انزع الغلاف البلاستيكي واخبزه حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
9
اتركه يبرد لبضع دقائق في المقلاة ، ثم أخرجه واتركه يبرد تماما قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر