خبز ألاسكاس
قد يكون خبز ألاسكاس مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 18 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 269 سعرة حرارية. ل Serving 1.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان وكريم التارتار والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل استخراج فانيلان يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم فانيلان كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الأسكاس المخبوزة الفردية, الكرز الشوكولاته خبز ألاسكاس، و أوريو ميني خبز ألاسكاس.
تعليمات
لتحضير الكيك ، قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين. ينخل الدقيق والكاكاو و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
ضعي 6 بياض بيض و 1/4 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.
إضافة 1/2 كوب سكر ، 2 ملاعق كبيرة في وقت واحد ، والضرب حتى تشكل قمم قاسية (لا أونديربيت). فاز في الفانيليا. ينخل خليط الدقيق فوق خليط بياض البيض ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، يطوي خليط الدقيق في خليط بياض البيض. ملعقة الخليط في مقلاة أنبوب 10 بوصة غير مدهون ، تنتشر بالتساوي. كسر جيوب الهواء في الخليط عن طريق قطع الخليط بسكين.
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 20 دقيقة أو حتى تعود الكيك إلى الخلف عند لمسها برفق. عكس عموم ؛ بارد تماما. قم بفك الكعكة من جوانب المقلاة باستخدام ملعقة معدنية ضيقة. قلب الكعكة على طبق.
تقسيم الكعكة أفقيا إلى 3 طبقات حتى باستخدام سكين مسنن. العمل مع 1 طبقة كعكة في وقت واحد ، وقطع مع قطع مستديرة 3 بوصة إلى 4 جولات. كرر الإجراء مع طبقات كعكة 2 المتبقية ؛ تجاهل الكعكة المتبقية ، أو احتياطي لاستخدام آخر.
معطف 6 (8 أوقية) راميكينز مع رذاذ الطبخ. قم بتبطين كل رامكين بغلاف بلاستيكي ، مما يسمح للغلاف البلاستيكي بالتمدد فوق الحواف. ملعقة 1/4 كوب زبادي في الجزء السفلي من كل رامكين, نشر بالتساوي; أعلى كل مع 1 جولة كعكة.
يوزع 1/4 كوب زبادي فوق كل طبقة كيك ، ويوزع بالتساوي ؛ أعلى كل منها 1 كعكة مستديرة. يغطى بغلاف بلاستيكي ؛ تجميد 4 ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.
لتحضير المرينغ ، اخلطي 6 بياض بيض ومكونات متبقية في أعلى غلاية مزدوجة. يطهى على الماء المغلي 2 دقيقة أو حتى يسجل ميزان الحرارة الحلوى 150 ، مع التحريك باستمرار مع خفقت.
إزالة من الحرارة. يخفق خليط البيض بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة ؛ يخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة.
عكس راميكينز ، الجانبين كعكة أسفل ، على ورقة الخبز. تجاهل غلاف بلاستيكي. قسم المرينغ بالتساوي بين الحصص ، وانتشر بالتساوي على كل قبة (يجب تغطية القباب بالكامل بالمرينغ). عقد الشعلة المطبخ حول 3 بوصة من القباب, تسخين مرنغ, تحريك الشعلة ذهابا وإيابا حتى احمر طفيفة.
نقل إلى لوحات فردية ، ويقدم على الفور.