صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 22 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

خبز ألاسكاس

خبز ألاسكاس
قد يكون خبز ألاسكاس مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 18 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 269 سعرة حرارية. ل Serving 1.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان وكريم التارتار والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل استخراج فانيلان يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم فانيلان كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الأسكاس المخبوزة الفردية, الكرز الشوكولاته خبز ألاسكاس، و أوريو ميني خبز ألاسكاس.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لتحضير الكيك ، قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين. ينخل الدقيق والكاكاو و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
3
ضعي 6 بياض بيض و 1/4 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
4
إضافة 1/2 كوب سكر ، 2 ملاعق كبيرة في وقت واحد ، والضرب حتى تشكل قمم قاسية (لا أونديربيت). فاز في الفانيليا. ينخل خليط الدقيق فوق خليط بياض البيض ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، يطوي خليط الدقيق في خليط بياض البيض. ملعقة الخليط في مقلاة أنبوب 10 بوصة غير مدهون ، تنتشر بالتساوي. كسر جيوب الهواء في الخليط عن طريق قطع الخليط بسكين.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
فانيلافانيلا
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
مقلاةمقلاة
5
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 20 دقيقة أو حتى تعود الكيك إلى الخلف عند لمسها برفق. عكس عموم ؛ بارد تماما. قم بفك الكعكة من جوانب المقلاة باستخدام ملعقة معدنية ضيقة. قلب الكعكة على طبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة
6
تقسيم الكعكة أفقيا إلى 3 طبقات حتى باستخدام سكين مسنن. العمل مع 1 طبقة كعكة في وقت واحد ، وقطع مع قطع مستديرة 3 بوصة إلى 4 جولات. كرر الإجراء مع طبقات كعكة 2 المتبقية ؛ تجاهل الكعكة المتبقية ، أو احتياطي لاستخدام آخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
7
معطف 6 (8 أوقية) راميكينز مع رذاذ الطبخ. قم بتبطين كل رامكين بغلاف بلاستيكي ، مما يسمح للغلاف البلاستيكي بالتمدد فوق الحواف. ملعقة 1/4 كوب زبادي في الجزء السفلي من كل رامكين, نشر بالتساوي; أعلى كل مع 1 جولة كعكة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
زباديزبادي
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
رامكينرامكين
8
يوزع 1/4 كوب زبادي فوق كل طبقة كيك ، ويوزع بالتساوي ؛ أعلى كل منها 1 كعكة مستديرة. يغطى بغلاف بلاستيكي ؛ تجميد 4 ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
زباديزبادي
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
9
لتحضير المرينغ ، اخلطي 6 بياض بيض ومكونات متبقية في أعلى غلاية مزدوجة. يطهى على الماء المغلي 2 دقيقة أو حتى يسجل ميزان الحرارة الحلوى 150 ، مع التحريك باستمرار مع خفقت.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
حلوىحلوى
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
غلاية مزدوجةغلاية مزدوجة
خفقتخفقت
10
إزالة من الحرارة. يخفق خليط البيض بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة ؛ يخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
11
عكس راميكينز ، الجانبين كعكة أسفل ، على ورقة الخبز. تجاهل غلاف بلاستيكي. قسم المرينغ بالتساوي بين الحصص ، وانتشر بالتساوي على كل قبة (يجب تغطية القباب بالكامل بالمرينغ). عقد الشعلة المطبخ حول 3 بوصة من القباب, تسخين مرنغ, تحريك الشعلة ذهابا وإيابا حتى احمر طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
رامكينرامكين
12
نقل إلى لوحات فردية ، ويقدم على الفور.