مشوي تشاك مطهو ببطء مع البصل
قد يكون تحميص تشاك مطهو ببطء مع البصل وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1266 سعرة حرارية, 98 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.42 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 139 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط مقبلات: البقدونس ورقة مسطحة ، والزيت النباتي ، والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل مشوي تشاك مطهو ببطء مع البصل, مشوي تشاك بلومي مطهو ببطء، و الملفوف مطهو ببطء النبيذ الأحمر والبصل.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
بات لحم البقر الجاف وفرك في جميع أنحاء مع 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض 5 لتر مقاوم للفرن على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح ساخنا ولكن لا يدخن ولحم البقر البني من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة إجمالا.
يضاف البصل إلى القدر ويقلى-على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الثوم ومعجون الطماطم والزعتر وإكليل الجبل ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل 1/4 ملعقة صغيرة ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة.
يضاف النبيذ والماء ويغلى المزيج. عودة لحوم البقر إلى وعاء ، ثم تغطية بإحكام ودمس في الفرن ، وتحول مرة واحدة بعد 1 ساعة ، حتى لحوم البقر هو العطاء جدا ، 2 1/2 إلى 3 ساعات المجموع.
دع لحم البقر يقف ، مكشوفا ، في صلصة البصل حوالي 30 دقيقة.
إذا حجز بعض اللحوم لسلطة لحم البقر ، وقطع ثلث المشوي ، وعندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، أجاد وإرم مع 3/4 كوب صلصة البصل. تبرد تماما ، مكشوفة ، ثم تبرد في وعاء محكم الغلق.
بينما يبرد لحم البقر المبشور ، سخن الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت وانقل اللحم البقري المتبقي إلى لوح التقطيع وقطعه إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. يتبل بالملح والفلفل ويعيد اللحم البقري إلى الصلصة. يسخن ، مغطى ، 20 دقيقة.
يمكن طهي اللحم البقري وشرائحه وتمزيقه ، ثم إعادته بشكل منفصل إلى الصلصة قبل 5 أيام. تبرد تماما ، مكشوفة ، ثم تبرد ، مغطاة. أعد تسخين شرائح اللحم البقري وصلصة البصل في قدر ، مغطى ، أو طبق تقديم مقاوم للفرن مغطى بورق الألمنيوم في فرن 350 درجة فهرنهايت حوالي 30 دقيقة.