حلوى قصب كروكيمبوش
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات هور دو مازا ، حتى تعطي حلوى قصب كروكيمبوش المحاولة. حصة واحدة تحتوي على 415 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 16. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مزيج من حلوى قصب ، الجبن مسكربون ، والبيض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول حلوى قصب كوكتيل مع محلية الصنع حلوى قصب غرست الفودكا, حلوى قصب فطيرة، و حلوى قصب تراجع لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل نفث المعجنات: سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وخط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. يغلى 1 كوب ماء والزبدة والسكر المحبب والملح في قدر متوسطة الحجم.
يرفع عن النار وينخل الدقيق مباشرة في المقلاة ؛ يقلب بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة. يعاد إلى نار متوسطة ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح المعجون لامعا ويبتعد عن جانب المقلاة ، حوالي 3 دقائق.
نقل إلى خلاط موقف مزودة مرفق مجداف وفاز على سرعة متوسطة لتبرد قليلا ، حوالي 2 دقيقة. يخفق في 1 بيضة حتى يتم دمجها ، ثم يخفق في 1 بيضة أخرى.
اخفقي البيضة الثالثة في وعاء صغير ، ثم اخفقي العجينة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حتى تصبح ناعمة وضيقة. (قد لا تحتاج كل من البيض الثالث.)
انقلي العجينة إلى كيس معجنات مزود بطرف دائري مقاس 1/4 بوصة. ضع 1 طلقة من العجين مقاس 1/4 بوصة على صفائح الخبز المعدة ، على بعد حوالي 1 بوصة ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 50 نفخة. (بدلا من ذلك ، أسقط العجينة في أكوام صغيرة على صفائح الخبز بملعقة.) قم بتنعيم قمم العجين بإصبع مبلل ، ثم انقله إلى الفرن واخبزه حتى ينفخ ، 10 دقائق. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واستمر في الخبز حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق أخرى. أغلق الفرن ولكن اترك النفخات بالداخل لتجف ، من 5 إلى 7 دقائق أخرى.
أخرجه من الفرن وثقب ثقبا صغيرا في كل نفخة بسكين تقشير للسماح للبخار بالهروب ؛ نقل إلى رف لتبرد تماما.
ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء متوسط الحرارة. يغلى الكريم الثقيل في قدر صغير ، ثم يسكب فوق الشوكولاتة. خفقت بلطف حتى تصبح ناعمة وباردة ، حوالي 7 دقائق ؛ خفقت في استخراج النعناع. ضجة في مسكربون حتى مجتمعة. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح سميكة بما يكفي للأنابيب ، حوالي 30 دقيقة.
انقله إلى كيس معجنات كبير مزود بطرف دائري مقاس 1/4 بوصة.
أدخل طرف كيس المعجنات في الفتحة الموجودة في كل نفخة وأنبوب في الحشوة.
انقل النفخات المملوءة إلى صينية خبز ؛ برد لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 2 ساعة.
اخفقي السكر والحليب في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعما. قم بتجميع الكروكيمبوش: اغمس قاع النفخة في كريمة التزيين ، واترك الفائض يتساقط.
انقل النفخة إلى طبق ، مع وضع جانب الجليد لأسفل. كرر ذلك مع المزيد من النفخات ، ورتبها جنبا إلى جنب في دائرة مقاس 7 بوصات. املأ الدائرة بمزيد من النفخات لتثبيت قاعدة البرج. استمر في بناء برج مخروطي من النفخات ، باستخدام الجليد لتثبيتها في مكانها. (إذا أصبح الجليد سميكا جدا ، اخفقي المزيد من الحليب ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة.)
غبار كروكيمبوش مع السكر حلواني ويرش مع قصب الحلوى سحقت; البرد حتى مجموعة, حول 15 الدقائق.