حساء ريك اللذيذ مع لحم الخنزير
قد يكون حساء البازلاء اللذيذ من ريك مع لحم الخنزير هو الحساء الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 141 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.84 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الثوم ولحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي حلوى الموز سبليت: وجبة خفيفة صيفية لذيذة, شوربة ريك بايليس ريد تشيلي للمأكولات البحرية، و طبخ الكتاب: حساء الفاصوليا السوداء لريك بايليس.
تعليمات
ضع البازلاء المقسمة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بعدة بوصات من الماء البارد ؛ اتركها لمدة 3 ساعات على الأقل. اشطف البازلاء حتى يصبح الماء صافيا ؛ استنزاف.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يقلى البصل والجزر والكرفس في الزيت الساخن حتى يصبح طريا ، من 8 إلى 12 دقيقة.
يضاف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
يمزج البازلاء ومزيج البصل و 6 أكواب من مرق الدجاج وورق الغار والفلفل الأسود والزعتر معا في قدر كبير. قلب عظام الرقبة في خليط مرق الدجاج مع إضافة المزيد من مرق الدجاج حسب الضرورة لتغطية العظام تماما. جلب الخليط ليغلي, خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة, تغطية وعاء, ويترك على نار خفيفة حتى يذوب البازلاء واللحوم يتساقط من العظام, 2 إلى 3 ساعات.
انقل العظام إلى طبق لتبرد.
يقلب لحم الخنزير المكعب في الحساء. عندما تكون عظام الرقبة باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة اللحم المتبقي من العظام ؛ تخلص من العظام وحرك اللحم في الحساء. استمر في الغليان حتى يتم تسخين لحم الخنزير واللحوم ، حوالي 5 دقائق.