صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

حساء الكركند الأول

حساء الكركند الأول
بحاجة الى الطبق الرئيسي بيسكاتاريان? حساء الكركند يمكن أن أكون وصفة هائلة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.04 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 412 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك مخزون السمك والبصل والقشدة الثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. مع ملعقة النتيجة 51%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي جراد البحر على البخار مع صلصة الأعشاب وحساء الكركند, حساء الكركند، و حساء الكركند.

تعليمات

1
قطع ذيل جراد البحر في نصف بالطول.
المكونات سوف تحتاج
ذيول جراد البحرذيول جراد البحر
2
نذوب نصف الزبدة في مقلاة ، نضيف البصل الأخضر والبصل ونطهو لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح طرية ولكن غير ملونة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الجزر ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
يضاف أنصاف الكركند ومرق السمك والبقدونس وورق الغار والفلفل والماء. يغلى المزيج ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع قشط السطح حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
مخزون السمكمخزون السمك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
5
إزالة جراد البحر من الأسهم ، بارد قليلا واتخاذ اللحوم من قذائف. ضع لحم الكركند جانبا ، وسحق القشرة وأعدها إلى المقلاة. استمر في الغليان لمدة 40 دقيقة أخرى. سلالة الأسهم ، ثم سلالة مرة أخرى من خلال غربال اصطف مع 2 طبقات من الشاش رطبة أو القماش القطني.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
قطع بعض شرائح رقيقة من جراد البحر لاستخدامها كزينة وتوضع جانبا. في الخلاط ، امزج لحم الكركند المتبقي مع القليل من المرق المصفى حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
اخلطي الدقيق والزبدة المتبقية إلى عجينة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
8
يضاف الكركند المهروس إلى القدر مع معجون الدقيق ومعجون الطماطم والشيري والقشدة وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
تخلط جيدا.
10
يضاف الطرخون والمرق المتبقي ويطهى مع التحريك المستمر على نار عالية حتى يغلي الحساء ويثخن. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يتبل حسب الرغبة ويقدم مع جراد البحر المحجوز وبعض أغصان الطرخون ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

جراد البحر في القائمة? حاول الاقتران مع شابليس وشاردونيه. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. ريجنارد جراند شابليس مع 4.5 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 49 دولار لكل زجاجة.
ريجنارد غراند شابلي
ريجنارد غراند شابلي
لون أصفر مع الضوء الأخضر. باقة فاكهي معبرة وتذكرنا بالفاكهة البيضاء (الخوخ) مدعومة بملاحظات معدنية. الحنك طازج ومتوازن بشكل رائع بين الدهون والحموضة. النهاية المعدنية والنهم.