صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

حساء السمك بروفنسالي

حساء السمك بروفنسالي
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? حساء السمك بروفنسال يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 1274 سعرة حرارية, 109 جرام بروتين، و 48 جرام دهون كل. ل Serving 14.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 75% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك بذور اليانسون وبلح البحر والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار النتيجة من 84%. حاول لامكاري بروفنسال, الباذنجان بروفين إركالي، و التونة بروفنسال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإزالة أي جلد وقطع السمك إلى مكعبات بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2
سخني الزيت في طاجن ثقيل أو مقلاة وأضيفي البصل والكراث والثوم والفلفل الأحمر والأخضر والزعفران واطهيه على نار متوسطة حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد
الزعفرانالزعفران
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف النبيذ والطماطم والماء والزعتر وورق الغار وبذور اليانسون ورقائق الفلفل والملح والفلفل ويغلى المزيج.ينضج لمدة عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ليمونة، قشرها مبشور طازجليمونة، قشرها مبشور طازج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
يضاف السمك وبلح البحر ويحرك المزيج بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
إزالة غصن الزعتر وورق الغار وطعم التوابل.إذا لم يتم فتح أي بلح البحر ، اطهيه لفترة أطول قليلا.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يرش الريحان (أو البقدونس) ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

1أوريو محشو مزدوجبذور اليانسونبذور اليانسون4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه السمك الطازج (سمك الراهب ، سمك القرميد ، أو الأسماك غير الزيتية المماثلة)فيليه السمك الطازج (سمك الراهب ، سمك القرميد ، أو الأسماك غير الزيتية المماثلة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالريحان الطازج (قد يحل محل البقدونس إذا كان الريحان الطازج غير متوفر)الريحان الطازج (قد يحل محل البقدونس إذا كان الريحان الطازج غير متوفر)1ورق الغار ، ويفضل أن يكون طازجاورق الغار ، ويفضل أن يكون طازجا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1فلفل أخضر ، مقشر ، مصنف ، محفور ومقطع إلى مكعباتفلفل أخضر ، مقشر ، مصنف ، محفور ومقطع إلى مكعبات1لكل واحد.ملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث ، المفروم ، الأخضر والأبيض أجزاءالكراث ، المفروم ، الأخضر والأبيض أجزاء4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بلح البحر ، طازجة ، نقيت جيدابلح البحر ، طازجة ، نقيت جيدا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1فلفل أحمر ، مقشر ، مصنف ، محفور ومقطع إلى مكعباتفلفل أحمر ، مقشر ، مصنف ، محفور ومقطع إلى مكعبات0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجخيط الزعفرانخيط الزعفران1غصنزعتر (أو 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف)زعتر (أو 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (معلبة جيدة)طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (معلبة جيدة)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. جيفت من قبل كاثي لي جيفورد بينوت غريجيو مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.