وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة46
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
تتبيلة ترياكي 1
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
بيتزا السلمون المدخن والطماطم
روبيان بصلصة الثوم والليمون
روبيان مع خضار مقلية
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
سلطة تبولة بالروبيان
سمك السلمون المخلل
روبيان الفلفل الحار
وصفات ذات صلة
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
شرائح دجاج الكاجون
حساء كرات اللحم الشتوي
مجلة

حساء السلمون مع السلطعون ، خبز محمص من الحبوب الكاملة ، وصقيل بينوت

حساء السلمون مع السلطعون ، خبز محمص من الحبوب الكاملة ، وصقيل بينوت
حساء السلمون مع السلطعون ، خبز محمص من الحبوب الكاملة ، وصقيل بينوت هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. ل 7.29 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1028 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون لذيذ ومرضية. إذا كان لديك ألواح خشب الأرز غير المعالجة وشرائح السلمون والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق صلب. حاول بينوت جريجيو الدجاج مع العسل الحمضيات الصقيل, سمك السلمون الاسكتلندي مع عسل الكراث والكمأة ، وسرطان البحر المقطوع ومخبوز التفاح الأخضر ، ومربى السفرجل، و سمك السلمون مع صلصة بينوت نوير بيري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لمرق السلطعون: في قدر سعة 2 جالون ، اقلي الكراث والبصل في زيت الزيتون حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف السرطانات ويقلى لبضع دقائق.
3
إضافة النبيذ وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
تضاف الطماطم والفلفل وورق الغار وما يكفي من الماء لتغطيتها وتغلى. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بالكاد لمدة 30 دقيقة ، مع التخلص من أي شوائب. يصفى من خلال القماش القطني ويتخلص من المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
5
بالنسبة للسلمون: سخني الفرن مسبقا على 400 إلى 450 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
6
قم بإزالة الألواح الخشبية من الماء ، وباستخدام الملقط ، احرقها على نار متوسطة حتى تتفحم. (بدلا من ذلك ، ضعه في الفرن حتى يتفحم ، حوالي 15 دقيقة.)
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
7
إزالة وفرشاة الجزء العلوي مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
افركي السلمون بالزيت وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
9
انقل السلمون إلى الألواح المحضرة ، ولف الألواح الخشبية والسلمون بورق الزبدة ، وشوي السلمون إلى درجة نضج متوسطة نادرة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
10
أخرج السلمون إلى طبق واتركه يرتاح قبل أن يتساقط بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
11
لتحضير حساء الشودر: تذوب الزبدة في فرن هولندي.
المكونات سوف تحتاج
الشوربةالشوربة
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
12
يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
13
يضاف الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
14
يضاف مرق السلطعون دونجينيس ، ويغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض ويتكاثف.
المكونات سوف تحتاج
دونجينيس كرابدونجينيس كراب
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
15
ضعي الكريمة الثقيلة في قدر وقلليها إلى النصف.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
16
أضيفي الكريمة المخفضة إلى حساء الشودر وسخنيها. ضجة في الزعتر والبقدونس. اطو السلمون وسرطان البحر والبطاطس. مغرفة الشوربة في الأطباق الفردية وأعلى مع الخبز المحمص الحبوب الكاملة ورذاذ مع الصقيل بينوت.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
الخبز المحمصالخبز المحمص
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة
17
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
18
نقطع كل شريحة إلى أثلاث وننتشر بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
فلفل أربولفلفل أربول
19
تخبز في الفرن حتى تصبح محمصة وذهبية.;
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
20
يغلى النبيذ على نار عالية ويطهى حتى يتكاثف إلى قوام زجاجي ويقلل إلى حوالي 3/4 كوب. ضجة في العسل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1( باذنجان)الجزر ، مكعبات ناعماالجزر ، مكعبات ناعما10بواسطة 12 بوصة) ألواح الأرز غير المعالجة ، غارقة في الماء لتغطية لمدة 1 ساعة على الأقلبواسطة 12 بوصة) ألواح الأرز غير المعالجة ، غارقة في الماء لتغطية لمدة 1 ساعة على الأقل1ساق متوسطةكرفس ، مكعبات ناعماكرفس ، مكعبات ناعما227فلفل هابينرولحم السلطعون دونجينيس ، اختار أكثرلحم السلطعون دونجينيس ، اختار أكثر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2كلغسرطان البحر دونجينيس (حولسرطان البحر دونجينيس (حول907فلفل هابينروبطاطس إصبعية ، مقطعة إلى نصفين ، مصقولة بالزيت ، متبلة بالملح والفلفل ، ومحمصةبطاطس إصبعية ، مقطعة إلى نصفين ، مصقولة بالزيت ، متبلة بالملح والفلفل ، ومحمصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1جبنة بارميزان مبشورةالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2الخضروات (مثل السبانخ)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز3ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةخبز الحبوب الكاملةخبز الحبوب الكاملة2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك8الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون1صغيرالبصل الاسباني ، مكعبات ناعماالبصل الاسباني ، مكعبات ناعما2بصل إسباني ، جلد ، مفرومبصل إسباني ، جلد ، مفروم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبينوت نويربينوت نوير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم البرقوق المفرومطماطم البرقوق المفروم680فلفل هابينروفيليه سمك السلمونفيليه سمك السلمون8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2الكراث ، الجلد ، المفرومالكراث ، الجلد ، المفروم3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة8الروبيان والأوردةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه صديق رائع للأطباق الكريمية والزبدة ، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلان الأطباق التي تتمحور حول الأعشاب أو الحمضيات. يتناسب اللون الأحمر خفيف الجسم ومنخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. من بينوت نوير مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
روز سيجلاس من بينوت نوير
روز سيجلاس من بينوت نوير
انعكاس جميل للتضاريس الساحلية البكر في مقاطعة مونتيري ، يفتح الورد مع الفراولة البرية العطرة وبتلات الورد المجففة على الأنف. نكهات الكرز العصير وتوت العليق الناضج متوازنة من خلال الحموضة المنعشة واللمسات النهائية النقية والنظيفة. هذا النبيذ النابض بالحياة هو شريك قائمة متنوع ، يقترن بشكل جيد بشكل استثنائي مع بروسسيوتو وكعك البطيخ أو السلطعون مع أيولي حار.
مفاجآت الشوكولاتة والنعناع
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
كرات الشوكولاتة المقرمشة بالنعناع
كعكة الشوكولاتة الأيرلندية المتفجرة بالسيارة
سلطة الحمص الثانية
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
كعكات الدانتيل كنتاكي
شرائح دجاج الكاجون
حساء كرات اللحم الشتوي