صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة0
مجلة

جيلي الفلفل الأحمر الحار

جيلي الفلفل الأحمر الحار
حار الفلفل الأحمر هلام قد يكون مجرد بهار كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 0 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 76 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 40. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل حلو وخل نبيذ أبيض وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول هلام الفلفل الحلو والحار, صلصة الخل الحلوة والفلفل الحار، و تراجع الفلفل الأحمر المحمص لمدة 5 دقائق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل البرطمانات والأغطية والأربطة اللولبية بالماء الساخن والصابون ، ثم اشطفها جيدا. العصابات المسمار الجافة. ضع برطمانات فارغة على رف في وعاء من الماء المغلي أو وعاء عميق من 8 إلى 10 لتر وأضف ما يكفي من الماء الساخن لتغطيته بمقدار 2 بوصة. يغلى المزيج ويغطى ثم يغلي لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إزالة المعلب من الحرارة ، وترك الجرار في الماء ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
3
قم بتسخين الأغطية في الماء لتغطيتها بمقدار 2 بوصة في قدر صغير حتى يسجل مقياس الحرارة 180 دولارا فهرنهايت (لا تدع الغليان).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
4
إزالة من الحرارة. إبقاء الجرار والأغطية المغمورة في الماء الساخن ، مغطاة ، حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
1
يخفق الفلفل الحلو مع رقائق الفلفل الأحمر في محضر الطعام حتى يفرم ناعما. (
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
فلفلفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
سيقيس الخليط حوالي 2 1/2 كوب.)
3
خفقت معا البكتين و 1/4 كوب سكر في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
يقلب مزيج الفلفل معا, خل, زبدة, ملح, والباقي 3 أكواب سكر في 5 - إلى 6 لتر وعاء ثقيل. يغلى المزيج بقوة على نار عالية ، ثم يستمر في الغليان بقوة مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق. تدريجيا إضافة خليط البكتين ، الخفقان باستمرار. عودة هلام ليغلي قوية مع التحريك باستمرار ، ويغلي مع التحريك باستمرار ، 1-2 دقائق (الخليط سوف رشاقته قليلا).
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
زبدةزبدة
البكتينالبكتين
فلفلفلفل
جيليجيلي
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
إزالة من الحرارة.
6
قم بإزالة البرطمانات والأغطية بعناية باستخدام ملقط التعليب ، ثم صفي البرطمانات رأسا على عقب على منشفة مطبخ نظيفة وجفف الأغطية بسرعة. عكس الجرار وعلى الفور مغرفة هلام الساخنة في الجرار ، وترك 1/4 بوصة من الفضاء في الأعلى. (قد لا تكون الجرة الأخيرة ممتلئة.) تشغيل ملعقة بلاستيكية نظيفة بين هلام وجوانب الجرار للقضاء على فقاعات الهواء. امسح حواف البرطمانات المملوءة بمنشفة مطبخ نظيفة رطبة ، ثم اربط الأغطية بإحكام بأشرطة لولبية.
المكونات سوف تحتاج
جيليجيلي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
ملعقةملعقة
مغرفةمغرفة
ملقطملقط
1
وضع الجرار مختومة على الرف في المعلب أو وعاء وإضافة ما يكفي من الماء الساخن لتغطية بنسبة 2 بوصة. (إذا كان لديك جرة ممتلئة جزئيا ، فلا تعالجها. تغطية ذلك مع غطاء والمسمار الفرقة ، ثم نضع في الثلاجة.) يغلى المزيج بالكامل ، مغطى ، ثم يغلي الهلام ، مغطى ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جيليجيلي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
انقل البرطمانات بملقط التعليب إلى سطح مبطن بالمنشفة لتبرد. إذا سمعت صوتا ، فهذا يعني أن الفراغ المتكون فوق هلام التبريد قد جعل الغطاء مقعرا. تذكر أنك قد تكون أو لا تكون حول لسماع بينغ. الشيء المهم هو أن تحتوي البرطمانات في النهاية على أغطية مقعرة. سوف يثخن الهلام عندما يبرد.
المكونات سوف تحتاج
جيليجيلي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
3
بعد أن تبرد الجرار ، من 12 إلى 24 ساعة ، اضغط على مركز كل غطاء للتحقق من أنه مقعر ، ثم قم بإزالة الشريط اللولبي وحاول رفع الغطاء بأطراف أصابعك. إذا لم تستطع ، فإن الغطاء له ختم جيد. استبدال الفرقة المسمار. ضع أي برطمانات لم تغلق بشكل صحيح في الثلاجة واستخدمها أولا (مع البرطمان الممتلئ جزئيا فقط).
1
* تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على البكتين لضمان نضارة.* إذا كنت تستخدم برطمانات ذات حلقات مطاطية (لا تزال تباع ، ولكن لم توافق عليها وزارة الزراعة الأمريكية) ، فاتبع تعليمات الشركة المصنعة.* هلام يحتفظ في الجرار مختومة في مكان مظلم بارد 5 إلى 6 أشهر.* إذا كنت ترغب في صنع المزيد من الهلام ، فلا تضاعف الوصفة ؛ اصنع دفعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
جيليجيلي
التواريخالتواريخ