جنوكتشي مع صلصة الزعتر بالزبدة
جنوكتشي مع صلصة الزعتر بالزبدة قد يكون مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 242 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 23 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبيض وأوراق الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل ماسكاربوني والليمون جنوكتشي مع صلصة الزعتر بالزبدة, جنوكتشي مع زبدة الزعتر، و جنوكتشي البطاطا الحلوة مع زبدة الزعتر.
تعليمات
تطهى الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
أضف أوراق الزعتر. توضع جانبا.
بيرس البطاطا في جميع أنحاء مع شوكة. ضعي البطاطس في الميكروويف حتى تنضج ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 12 دقيقة.
نقطع البطاطس إلى نصفين ونغرف اللحم في وعاء كبير ؛ تجاهل الجلد. باستخدام شوكة ، اهرسي البطاطس جيدا. الهريس في الملح والفلفل.
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من البيضة ؛ تخلص من البيضة المتبقية. ينخل الدقيق فوق خليط البطاطس ويعجن حتى يمتزج.
تقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية.
لف كل قطعة بين راحة يدك وسطح العمل في حبل قطره 1/2 بوصة (طوله حوالي 20 بوصة).
قطع العجين إلى قطع 1 بوصة.
لفة كل قطعة من العجين على مجداف خشبي مع التلال أو على أسنان شوكة لتشكيل الأخاديد في العجين.
طهي جنوكتشي في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى ترتفع جنوكتشي إلى السطح ، حوالي 1 دقيقة. استمر في الطهي حتى تنضج النوكي ، لمدة 4 دقائق أطول. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل النوكي إلى زبدة الزعتر الساخنة في المقلاة. إرم إلى معطف.
تسكب صلصة النوكي والزبدة في أوعية ضحلة. أعلى مع بيكورينو وخدمتها.