جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون
جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 310 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 16 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. مزيج من الزيتون والبارميزان وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل نوكي البارميزان الكريمي مع الموزاريلا والطماطم والريحان, المعكرونة مع بري والطماطم والزيتون والريحان، و بوكاتيني مع الزيتون والطماطم المجففة والريحان.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
نقطع البطاطس المخبوزة إلى نصفين ونغرف اللحم في وعاء كبير ؛ تجاهل الجلد. باستخدام شوكة اهرسي البطاطس والملح والفلفل معا حتى تصبح ناعمة.
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من البيضة (احتفظ بالبيض المتبقي لاستخدام آخر).
يرش الدقيق فوق خليط البطاطس. يقلب حتى يشكل الخليط عجينة. اعجن حتى تصبح ناعمة ، 30 ثانية.
على سطح عمل مطحون قليلا ، قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
لف كل قطعة بين راحة يدك وسطح العمل في حبل قطره 1/2 بوصة (طوله حوالي 20 بوصة).
قطع العجين إلى قطع 1 بوصة.
لفة كل قطعة من العجين على مجداف خشبي مع التلال أو على أسنان شوكة لتشكيل الأخاديد في العجين.
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
يضاف النوكي ويطهى حتى يرتفع النوكي إلى السطح ، حوالي 1 دقيقة. استمر في الطهي حتى يصبح النوكي طريا ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول.
استنزاف واحتفظ بحوالي 1 كوب من ماء طهي المعكرونة.
للصلصة: في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
يضاف الزيتون ويطهى لمدة 1 دقيقة.
أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة.
يضاف النوكي إلى المقلاة ويقلب حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة.
انقله إلى وعاء تقديم كبير.
أضف البارميزان والريحان. إرم بلطف حتى يتم طلاء جميع المكونات ، إضافة الماء المعكرونة محفوظة حسب الحاجة لتخفيف الصلصة ، وخدمتها.