صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

جنوب غرب الفناء الخلفي البرغر

جنوب غرب الفناء الخلفي البرغر
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. حاول صنع برجر Southwestern Backyard Burger في المنزل. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 318 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و17 جرامًا من الدهون. مقابل 1.33 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك كمية كبيرة من سجق لحم الخنزير والفلفل والكمون المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعدادها. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 36%. إن Hearty Backyard Burgers وGrilled Backyard Beer Burgers وBackyard Big South-of-the-Border Burgers تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، قم بجمع المكونات الثمانية الأولى. يُفتت لحم البقر والسجق فوق الخليط ويُخلط جيدًا. تشكل إلى ثمانية فطائر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
يُشوى، مغطى، على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يختفي اللون الوردي. أعلى مع الجبن. يُشوى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
يُشوى الكعك، ويُقطع جانبًا إلى الأسفل، لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يُحمص.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
يُقدم البرغر على الكعك مع الخس والطماطم والطبقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السجق لحم الخنزير السائبةالسجق لحم الخنزير السائبة5(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبسكويت مطحون بنكهة الزبدة (حوالي 12 بسكويت)بسكويت مطحون بنكهة الزبدة (حوالي 12 بسكويت)306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبسكويت مطحون بنكهة الزبدة (حوالي 12 بسكويت)بسكويت مطحون بنكهة الزبدة (حوالي 12 بسكويت)113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن المفروم الفلفل الأخضريمكن المفروم الفلفل الأخضر3(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون1تركشرائح الخس والطماطمشرائح الخس والطماطم1(يمكن أن يكون أو المقشود)دخان سائل جوز ، اختياريدخان سائل جوز ، اختياري1(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري8شرائحالفلفل جاك الجبنالفلفل جاك الجبن1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع8كعك همبرغر بذور السمسم ، سبليتكعك همبرغر بذور السمسم ، سبليت8كعك همبرغر بذور السمسم ، سبليتكعك همبرغر بذور السمسم ، سبليت696 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالطبقةالطبقة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالطبقةالطبقة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

تعد Merlot وMalbec وZinfandel من أفضل اختياراتي لبرجر. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يبدو أن فندق Famille Vincent Cremant de Bourgogne الحاصل على تصنيف 4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولارا للزجاجة الواحدة.
فاميل فنسنت كريمانت دي بورغون
فاميل فنسنت كريمانت دي بورغون
من عنب شاردونيه، يجمع هذا العطر النضارة والجسم والنعومة. إن Cremant Brut جاف ويقدم فقاعات رائعة (1.5 مليون/30 دقيقة - لقد أحصناها ولكن لا يجب أن تصدقني في هذا!) ولمحات من الزهور على الأنف، هشة وفاكهية على الحنك. إنه كلاسيكي رائع لجميع المناسبات الاحتفالية.