جراد الكاجون والروبيان إيتوفي
قد يكون جراد الكاجون والروبيان إيتوفي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.14 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 241 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. وجد 530 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك الثوم والبصل ومرق السمك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق جيد جدا. حاول القاتل الكاجون الروبيان أو جراد البحر, بيض جراد الكاجون، و كاجون جراد المتزلجون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. يحرك تدريجيا في الدقيق ، ويقلب باستمرار حتى يتحول الخليط 'زبدة الفول السوداني' البني أو أغمق ، على الأقل 15 أو 20 دقيقة. يمكنني استخدام شوكة كبيرة مع الجانب المسطح إلى أسفل المقلاة في جانب إلى جانب الحركة. هذا هو صلصة قاعدة الخاص بك أو 'رو'. من المهم جدا تحريك هذا باستمرار. إذا كان عن طريق الصدفة حروق رو ، تجاهل والبدء من جديد.
بمجرد أن يصبح الرو بنيا ، أضيفي البصل والثوم والكرفس والفلفل إلى المقلاة واقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. ضجة في الطماطم المفرومة ومرق السمك ، وتتبل مع توابل المأكولات البحرية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
تبلي الصلصة بصلصة الفلفل الحار والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، وأضيفي الجراد والروبيان. يطهى لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح الجمبري معتما.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, مسكاد, بينوت غريجيو, ريسلينغ, النبيذ الفوار
يمكن إقران جراد البحر مع شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و مسكاديت. على الرغم من أن المأكولات البحرية المختلفة يمكن أن تستدعي بالتأكيد أنواعا مختلفة من النبيذ ، إلا أن النبيذ الأبيض الهش أو الخفيف الجسم أو النبيذ الأبيض الفوار سيفي بالغرض ولن يطغى على أي نكهات خفية. تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.