جراد البحر مع صلصة بينوت نوير ، هريس سالسيفي والكراث المجعد
جراد البحر مع صلصة بينوت نوير ، هريس سالسيفي والكراث المجعد قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف $5.4 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 517 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الكراث ونصف الليمون وميناء الياقوت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا صلصة التوت البري مع بينوت نوير, صلصة التوت البري الحارة مع بينوت نوير، و سمك السلمون مع صلصة بينوت نوير بيري.
تعليمات
املأ الحوض بالماء المثلج. ضع رفا في قدر كبير جدا ، وأضف 5 بوصات من الماء واتركه حتى يغلي.
يضاف 4 من الكركند ويغطى ويطهى على البخار حتى يصبح لونه أحمر فاتح ، حوالي 11 دقيقة. باستخدام الملقط ، انقل الكركند إلى الماء المثلج. كرر مع الكركند المتبقي ؛ أضف الماء إلى القدر إذا لزم الأمر.
استنزاف الكركند واتركها حتى تجف. تويست قبالة ذيول ، مخالب والمفاصل. كسر قذائف وإزالة اللحوم. شق ذيول وسحب الأوردة المعوية. باستخدام مقصات متينة ، اقطع قشور 2 من الكركند إلى قطع مقاس 2 بوصة ؛ تخلص من قشور الكركند المتبقية.
في قدر كبيرة ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع.
يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته.
أضيفي قشور الكركند واطهيها مع التحريك حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على شكل بقع ، حوالي 8 دقائق.
يضاف النبيذ ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف المزيج ويطهى على نار معتدلة حتى ينخفض قليلا ، حوالي 5 دقائق. صفي الصلصة في قدر متوسطة الحجم ، واضغطي بقوة على الأصداف لاستخراج أكبر قدر ممكن من الصلصة.
يضاف الميناء ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة معتدلة لمدة 5 دقائق. تغطية والدفء.
املأ وعاء بالماء. اعصر نصف الليمون في الماء وأضفه إلى الوعاء. قشر سالسيفي ، وقطعه إلى أطوال 1 بوصة وإضافته إلى الماء.
في قدر كبيرة ، اخلطي 1 كوب من الماء مع عصير الليمون و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة ورشة ملح.
يصفى الصلصة ، ثم يضاف إلى المقلاة ويغلى المزيج. يغطى المزيج ويترك على نار خفيفة على نار معتدلة حتى يصبح الصلصة طرية ويقل السائل إلى طبقة زجاجية ، حوالي 15 دقيقة.
إضافة كريم والسكر ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
انقلي خليط الصلصة إلى محضر الطعام واهرسه حتى يصبح ناعما جدا. يتبل بالملح والفلفل. أعد المهروس إلى القدر واحفظه دافئا.
في قدر متوسطة الحجم ، سخني 1/4 كوب من زيت بذور العنب حتى تلمع.
يضاف الكراث ويقلى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث إلى مناشف ورقية.
في وعاء صغير ، وإثارة بذور الفانيليا في 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت بذور العنب.
في مقلاة كبيرة جدا ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على نار خفيفة معتدلة.
يضاف لحم الكركند ويطهى حتى يسخن. شريحة ذيول بالعرض في الميداليات. تل هريس سالسيفي في وسط 8 لوحات العشاء تحسنت وترتيب 2 مخالب و 1 الذيل حول كل تل. ملعقة صلصة بينوت نوير حول جراد البحر وأعلى مع الكراث متموج. دوت لوحات مع زيت الفانيليا وخدمتها.