تيراميسو الشوكولاته
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب تيراميسو الشوكولاتة. حصة واحدة تحتوي على 310 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 36 دقيقة. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 277 يقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ملفات تعريف الارتباط لاديفينجر ، ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة ، والمارسالا ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, تيراميسو الشوكولاته، و تيراميسو الشوكولاته لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء كبير واتركيها جانبا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة و 1/4 كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم حتى تتشكل قمم ناعمة. اطو الكريمة المخفوقة في الماسكاربوني. ثم أضعاف في زاباجليون الشوكولاته المبردة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
اخفقي الإسبريسو الدافئ و 1/4 كوب من السكر المتبقي في وعاء متوسط آخر حتى تمتزج. خط 9 1/4 بنسبة 5 بنسبة 2 3/4 بوصة معدن رغيف عموم مع غلاف بلاستيكي ، والسماح للبلاستيك لتمتد على الجانبين. العمل مع 1 ملف تعريف ارتباط في كل مرة ، اغمس 8 ملفات تعريف الارتباط في الإسبريسو ، ورتبها في طبقة واحدة جنبا إلى جنب فوق قاع المقلاة المحضرة.
ملعقة 1/3 من خليط الماسكاربوني فوق ملفات تعريف الارتباط لتغطيتها. كرر غمس 8 من ملفات تعريف الارتباط في الإسبريسو ووضع طبقات من ملفات تعريف الارتباط وخليط الماسكاربوني المتبقي 2 مرات أكثر. اغمس 8 ملفات تعريف الارتباط المتبقية في الإسبريسو ورتبها جنبا إلى جنب فوق التيراميسو. اضغط برفق للضغط قليلا (ستمتد الطبقة الأخيرة فوق جوانب المقلاة). غطي التيراميسو بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
بسط البلاستيك من فوق تيراميسو. اقلب التيراميسو على طبق.
قم بإزالة البلاستيك. ينخل الكاكاو فوق التيراميسو ، وباستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد ، يصنع نشارة الشوكولاتة الداكنة ويرش فوقها.
أضف الكريمة والشوكولاتة إلى قدر صغير ثقيل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرا حتى تذوب رقائق الشوكولاتة وتصبح ناعمة. توضع جانبا وتدفئ.
اخفقي صفار البيض والسكر والمارسالا والملح في وعاء زجاجي كبير حتى يمتزج. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ، لكن لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء.
اخفقي خليط البيض فوق الماء المغلي حتى يصبح سميكا ودسما ، حوالي 4 دقائق.
باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، قم بطي خليط الشوكولاتة المذابة في خليط البيض. غطيها وضعيها في الثلاجة لتبرد تماما.