صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

تورتيلوني دي فاجيولي: تورتيلوني محشو بالفاصوليا

تورتيلوني دي فاجيولي: تورتيلوني محشو بالفاصوليا
تورتيلوني دي فاجيولي: قد يكون التورتيلوني المحشو بالفاصوليا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.22 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 63 جرام دهون، وما مجموعه 1242 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زيت الزيتون والبيض والفاصوليا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوه! أنا أحبك جدا ، تورتيلوني-أو, تورتيلوني كيبوبس، و ريكوتا تورتيلوني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع الفاصوليا طوال الليل في الكثير من الماء البارد لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2
صفي الفاصوليا وغطيها بالكثير من الماء العذب. يغلى المزيج على نار عالية. طهي الفاصوليا على نار متوسطة عالية لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى يتم هرس الفاصوليا بسهولة بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3
يصفى الفول ويضاف الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون والريكوتا والملح والفلفل حسب الرغبة ويهرس مزيج الفول والجبن بالشوكة أو في وعاء محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يجب أن يكون الخليط مرنا ولكن ليس متجانسا تماما. توضع جانبا.
5
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
7
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. ضع اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
8
قسمي عجينة المعكرونة إلى 3 كرات متساوية الحجم ، ولفي كل منها إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
قطع كل ورقة إلى مربعات 4 بوصة.
10
ضع ملعقة كبيرة من خليط الفاصوليا في وسط كل مربع. اطو كل مربع من المنتصف ، من الزاوية إلى الزاوية ، لتشكيل مثلث ، ثم اطو الزوايا الأخرى حولها لمقابلة بعضها البعض وتشكيل التورتيلوني.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين
11
ضعي التورتيلوني على صينية مغطاة بالدقيق حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
12
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
13
في مقلاة مقلي مقاس 14 إلى 16 بوصة ، سخني الزبدة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج وتنحسر.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
14
وفي الوقت نفسه ، إسقاط تورتيلوني في الماء المغلي ويطهى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
15
صفي المعكرونة واحتفظي بسائل الطهي وأضيفيها إلى المقلاة مع الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16
إضافة أوراق الزعتر ودفقة من الماء المعكرونة الطبخ, وإرم على نار عالية ل 1 دقيقة, لمعطف واستحلاب. قسمي المعكرونة بالتساوي على 4 أوعية من المعكرونة الدافئة ، وابشري الجبن فوق كل حصة ، وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو