تورتة التوت الطازج مع صلصة شامبورد
قد تكون تورتة التوت الطازجة مع صلصة شامبورد وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 505 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 11. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بيض ورقائق شوكولاتة وحبوب فانيليا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول رحيق التوت الطازج مع شامبورد, باف باستري تورتة الليمون مع صلصة توت العليق شامبورد، و تورتة التوت الطازج لوصفات مماثلة.
تعليمات
طرح ورقة واحدة من عجين الفطير, ومقطعة إلى 6 س 14 بوصة مستطيل.
قطع شرائط 1 بوصة من قصاصات لتقليم الحواف مع.
فرشاة الماء البارد على طول الحدود 1 بوصة على كل حافة المستطيل, وتعيين شرائط على رأس لتأطير حواف. فاز 1 بيضة ، وفرشاة على سطح المعجنات. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 15 دقيقة ؛ هذه خطوة مهمة.
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).
تخبز القشرة في فرن مسخن مسبقا حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.
أخرج المعجنات من الفرن ، وخفض الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اضغط على قاعدة بقوة مع الجزء الخلفي من شوكة لطي ذلك. ارجعيها إلى الفرن واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 8 دقائق.
نقل إلى الرف لتبرد. يمكن إجراء ذلك حتى 2 أيام مقدما ؛ تخزينها في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق.
سخني الحليب على نار متوسطة في قدر ثقيل مع التحريك حتى يغلي.
يضاف حبوب الفانيليا إلى الحليب ويغطى وينقع لمدة 10 دقائق.
إزالة الفول الفانيليا. وفي الوقت نفسه ، سوط صفار مع السكر حتى سميكة وخفيفة اللون.
خفقت في الدقيق. يقلب الحليب الساخن تدريجيا في خليط الصفار مع التحريك حتى يصبح ناعما.
تصب في مقلاة الصلصة. يغلى المزيج على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف. خفض الحرارة. استمر في طهي كريم المعجنات ، مع الخفق باستمرار ، حتى يلين قليلا ؛ هذا يجب أن يستغرق حوالي 2 دقيقة.
إزالة من الحرارة ، وأضعاف في الشوكولاته البيضاء.
نقل كريم المعجنات إلى وعاء صغير ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي. بسط عندما تبرد, وإضافة كريم دي الكاكاو. ويمكن إجراء هذا 1 يوم مقدما; تغطية وبردت لحين الحاجة.
صلصة شامبورد يمكن أن تصل إلى 2 أيام مقدما. اهرس التوت المذاب في الخلاط. سلالة لإزالة البذور ، ويقلب في 3 ملاعق طعام تشامبورد المسكرات. يحفظ في الثلاجة.
عندما تكون مستعدا لتجميع التورتة ، اصنع التزجيج. في قدر ، تذوب يحفظ على نار خفيفة.
إزالة من الحرارة ، ويقلب في 1 ملعقة كبيرة المسكرات. استخدم أثناء الدفء.
من الأفضل تناول هذا التورتة في غضون 3 إلى 4 ساعات من التجميع النهائي.
فرشاة أسفل تارت مع الصقيل ، ويرش مع نصف اللوز المفروم. ملعقة الكسترد في قذيفة المعجنات ، وسلس. ترتيب التوت الطازج على رأس الكسترد ، وفرشاة مع الصقيل.
يرش اللوز المتبقي على الوجه. البرد حتى جاهزة للخدمة.