صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد

تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد
تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 61 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 180 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 4 سيقول أنها ضربت المكان. إذا كان لديك خميرة نشطة وبذور الكراوية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول لحم الخنزير المقدد والبصل تارت, تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد، و تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلبي الماء والعسل والخميرة معا في وعاء الخلاط واتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
يضاف الدقيق والملح ويخفق مع ملحق مجداف بسرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة. نعلق هوك العجين ويعجن العجين بسرعة متوسطة حتى العجين لم يعد العصي إلى جانب وعاء ، 10 إلى 15 دقيقة. غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركي العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 4 ساعات. (العجين سيكون لزجا.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
1
ضع حجر البيتزا في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
يرش لحم الخنزير المقدد في مقلاة مقاس 12 بوصة ويضاف الماء. يطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الدهون ولحم الخنزير المقدد شفافا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
3
انقل لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها ، ثم اسكب 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في صينية خبز 15 في 10 في 1 بوصة. الدهون بارد لتدفئة ، ثم الشحوم عموم بأصابعك. تخلص من أي دهون متبقية من لحم الخنزير المقدد واحتفظ بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
4
مع أصابع مدهون ، ونقل العجين إلى الخبز عموم وتمتد إلى مستطيل صغير. استمر في التمدد حتى يصبح العجين مستطيلا مقاس 10 في 8 بوصات ، واتركه يرتاح حوالي 3 دقائق بين الامتدادات. (العجين سوف تصبح أكثر مرونة لأنها تقع.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
1
سخني الزبدة في مقلاة محجوزة على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم اطهي البصل مع بذور الكراوية والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
2
يوزع البصل على صينية خبز ويبرد تماما ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
3
يقلب المزيج مع الزعتر والزعتر والملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة في وعاء صغير ، ثم يوضع فوق العجين ويوزع بالتساوي على الحواف باستخدام ملعقة الإزاحة.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
4
يرش لحم الخنزير المقدد والبصل.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
تخبز تورتة في مقلاة على الحجر حتى تصبح حواف القشرة ذهبية ، من 20 إلى 25 دقيقة. تبرد في مقلاة على رف حتى تصبح دافئة ، حوالي 10 دقائق ، قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
6
قدميها دافئة.
7
* متاح من
8
كتالوج بيكر (800-827-6836).

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارخميرة جافة نشطة (من عبوة 1/4 أونصة)خميرة جافة نشطة (من عبوة 1/4 أونصة)1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم مقدد ، قشرة مهملة وقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، ثم قطع بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة (حوالي 3/4 كوب)لحم مقدد ، قشرة مهملة وقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، ثم قطع بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة (حوالي 3/4 كوب)1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)0قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكراويةبذور الكراوية23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكر fra م فراشيكر fra م فراشي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق عالي الغلوتين لجميع الأغراض (وليس دقيق الخبز) مثل دقيق السير لانسلوت عالي الغلوتيندقيق عالي الغلوتين لجميع الأغراض (وليس دقيق الخبز) مثل دقيق السير لانسلوت عالي الغلوتين1قطع حلوى التوفي من هيث بار1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بصل (حوالي 8) ، نصف بالطول ومقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةبصل (حوالي 8) ، نصف بالطول ومقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100-110 F فهرنهايت)ماء دافئ (100-110 F فهرنهايت)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء الباردالماء البارد23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةتشيتشي