صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد

تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد
تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 61 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 180 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 4 سيقول أنها ضربت المكان. إذا كان لديك خميرة نشطة وبذور الكراوية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول لحم الخنزير المقدد والبصل تارت, تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد، و تورتة البصل ولحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلبي الماء والعسل والخميرة معا في وعاء الخلاط واتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف الدقيق والملح ويخفق مع ملحق مجداف بسرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة. نعلق هوك العجين ويعجن العجين بسرعة متوسطة حتى العجين لم يعد العصي إلى جانب وعاء ، 10 إلى 15 دقيقة. غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركي العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 4 ساعات. (العجين سيكون لزجا.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
ضع حجر البيتزا في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
يرش لحم الخنزير المقدد في مقلاة مقاس 12 بوصة ويضاف الماء. يطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الدهون ولحم الخنزير المقدد شفافا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
3
انقل لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها ، ثم اسكب 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في صينية خبز 15 في 10 في 1 بوصة. الدهون بارد لتدفئة ، ثم الشحوم عموم بأصابعك. تخلص من أي دهون متبقية من لحم الخنزير المقدد واحتفظ بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
4
مع أصابع مدهون ، ونقل العجين إلى الخبز عموم وتمتد إلى مستطيل صغير. استمر في التمدد حتى يصبح العجين مستطيلا مقاس 10 في 8 بوصات ، واتركه يرتاح حوالي 3 دقائق بين الامتدادات. (العجين سوف تصبح أكثر مرونة لأنها تقع.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
1
سخني الزبدة في مقلاة محجوزة على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم اطهي البصل مع بذور الكراوية والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
2
يوزع البصل على صينية خبز ويبرد تماما ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
يقلب المزيج مع الزعتر والزعتر والملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة في وعاء صغير ، ثم يوضع فوق العجين ويوزع بالتساوي على الحواف باستخدام ملعقة الإزاحة.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
فلفل أربولفلفل أربول
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
يرش لحم الخنزير المقدد والبصل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
5
تخبز تورتة في مقلاة على الحجر حتى تصبح حواف القشرة ذهبية ، من 20 إلى 25 دقيقة. تبرد في مقلاة على رف حتى تصبح دافئة ، حوالي 10 دقائق ، قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
قدميها دافئة.
7
* متاح من
8
كتالوج بيكر (800-827-6836).

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارخميرة جافة نشطة (من عبوة 1/4 أونصة)خميرة جافة نشطة (من عبوة 1/4 أونصة)142فلفل هابينرولحم مقدد ، قشرة مهملة وقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، ثم قطع بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة (حوالي 3/4 كوب)لحم مقدد ، قشرة مهملة وقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، ثم قطع بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة (حوالي 3/4 كوب)1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)0قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكراويةبذور الكراوية2القشرة: فتات بسكويت غراهامكر fra م فراشيكر fra م فراشي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق عالي الغلوتين لجميع الأغراض (وليس دقيق الخبز) مثل دقيق السير لانسلوت عالي الغلوتيندقيق عالي الغلوتين لجميع الأغراض (وليس دقيق الخبز) مثل دقيق السير لانسلوت عالي الغلوتين1قطع حلوى التوفي من هيث بار1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز907فلفل هابينروبصل (حوالي 8) ، نصف بالطول ومقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةبصل (حوالي 8) ، نصف بالطول ومقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100-110 F فهرنهايت)ماء دافئ (100-110 F فهرنهايت)3القشرة: فتات بسكويت غراهامالماء الباردالماء البارد2القشرة: فتات بسكويت غراهامتشيتشي