صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

تمبورا الخضار من ' الطبخ الروح اليابانية

تمبورا الخضار من ' الطبخ الروح اليابانية
تمبورا الخضار من ' الطبخ الروح اليابانية هو منتجات الألبان مجانا هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 4359 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 490 جرام دهون كل. ل Serving 2.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة تمبورا غمس, ماء, زيت نباتي, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل تمبورا غمس صلصة (عشرة تسويو) من ' اليابانية الروح الطبخ, محلية الصنع رايو من ' اليابانية الروح الطبخ، و الكلاسيكية لحم الخنزير جيوزا من ' اليابانية الروح الطبخ.

تعليمات

1
يمزج الصفار والماء في وعاء ، ويمزج حتى يتم دمجهما ، ثم يضاف مكعبات الثلج (الجزء "الرطب" من الخليط).
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
لتحضير محطة طهي تمبورا: بجانب الموقد ، رتب الخضار وطبق مع دقيق الكيك والأجزاء الرطبة والجافة من الخليط. أيضا ، قم بإعداد صينية مبطنة بمناشف ورقية أو جريدة لامتصاص الزيت الزائد من الخضار المطبوخة ، والأدوات التي ستحتاجها: عيدان تناول الطعام ، ومصفاة معدنية ، ومقياس حرارة للحلوى ، إذا كان لديك واحدة.
المكونات سوف تحتاج
طحين الكيكطحين الكيك
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
3
ضع وعاء طهي على الموقد ؛ استخدم واحدة بحجم موحد لتسخين الزيت بالتساوي ، مثل مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو فرن هولندي (لا تستخدم مقلاة).
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
يضاف الزيت النباتي وزيت السمسم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
5
سخني الزيت إلى 360 F فهرنهايت على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
أثناء تسخين الزيت ، قم بإعداد خليط التمبورا: أضف بسرعة 2 كوب دقيق إلى السائل ، في طلقة واحدة. عقد 4 عيدان تناول الطعام معا ، وأشار نصائح أسفل ، وكأنك الاستيلاء على زجاجة. طعنة في الخليط مع عيدان تناول الطعام ، يهرس لأسفل مرارا وتكرارا للجمع بين الأجزاء الجافة والرطبة. لا تقلب ؛ بالكاد تريد خلط الخليط.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
لقطةلقطة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
7
مزيج لمدة 30 ثانية ، أو حتى يصبح الخليط فضفاضة وسائلة ، مع اتساق كريم الثقيلة. يجب أن يكون متكتلا ، مع كرات مرئية من الدقيق الجاف تطفو في السائل ، ومع طحين غير مخلوط يلتصق بجوانب الوعاء. تذكر ، إذا أفرطت في خلط الخليط ، فسوف تدمره.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
عندما يصل الزيت إلى 360 F فهرنهايت ، استعد لطهي الخضار على دفعات. احرص على عدم الإفراط في ملء المقلاة ، مما يقلل من درجة حرارة الطهي ؛ استخدم ، على الأكثر ، نصف مساحة سطح الزيت للطهي. أثناء طهي التمبورا ، تحقق من درجة حرارة الزيت باستخدام مقياس حرارة الحلوى. تنظيم الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الزيت 360 F فهرنهايت ثابتة. إذا كان الزيت ساخنا جدا ، فسوف يحترق التمبورا ؛ إذا كان منخفضا جدا ، فسوف يخرج التمبورا رطبا ودهنيا.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
نعرات طفيفة الخضار في الدقيق ، ثم تراجع في الخليط. ضع الخضار على الفور في الزيت الساخن. عند العمل على دفعات ، اقلي الخضار الصلبة مثل البطاطا الحلوة أو الجزر أو جذر اللوتس أولا ، لمدة 3 دقائق تقريبا ، حتى تتحول الخضار إلى اللون البني الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
جذور اللوتسجذور اللوتس
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10
انقل الخضار إلى الصينية المحضرة لتصريف الزيت الزائد. كرر مع الخضروات الأخرى. طهي الخضروات ليونة مثل الهليون ، والقرنبيط ، واليقطين لمدة 2 دقيقة. لأوراق شيسو ، نعرات جانب واحد فقط من ورقة مع الدقيق ، ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق شيسوأوراق شيسو
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
11
قدمي تمبورا الخضار مع صلصة الغمس على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)