صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

تشيلي الخضراء المحمصة-إنتشلادا الدجاج

تشيلي الخضراء المحمصة-إنتشلادا الدجاج
تفحم الأخضر شيلي-الإنتشلادا الدجاج يتطلب ما يقرب من 2 ساعة و 50 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.35 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1908 سعرة حرارية, 91 جرام بروتين، و 136 جرام دهون. كان 4 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الأفوكادو والفلفل بوبلانو وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة هي إنتشلادا الدجاج الأخضر شيلي, إنتشلادا الدجاج الأخضر شيلي، و إنتشلادا الدجاج الأخضر شيلي.

تعليمات

1
ضعي الطماطم والهالبينو والبصل في قدر مع الخل والماء لتغطيتها. يغلى المزيج ، ويقلل من الحرارة ويسلق حتى تصبح الطماطم طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
استنزاف.
3
نضع الخضار في الخلاط ونضيف الكمون ونهرسها.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
إضافة الكزبرة وعصير الليمون والملح ، والنبض على الجمع. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
في هذه الأثناء ، ضعي فلفل بوبلانو مباشرة فوق اللهب على موقد غاز واطهيه ، مع التقليب بالملقط ، حتى يتفحم الجلد ويتحول إلى اللون الأسود. (أو ، إذا كان لديك موقد كهربائي ، ضع الفلفل الحار على صينية خبز وشوي ، مع التقليب بالملقط ، حتى يصبح الجلد أسود. ثم البذور ، الأساسية ، والزهر لهم.
المكونات سوف تحتاج
كوريزو لحم الخنزير المكسيكيكوريزو لحم الخنزير المكسيكي
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
سخني 2 عدد من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
7
يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ويتكرمل ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
8
يضاف الثوم ويطهى 1 دقيقة. ضجة في الكمون ويطهى 1 دقيقة. ثم يرش على الدقيق ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة أخرى. صب تدريجيا في الأوراق المالية ، مع التحريك باستمرار. اتركيه على نار هادئة مع التحريك للتأكد من أن الدقيق لا يلتصق بقاع المقلاة ؛ سوف يتكاثف السائل. أضعاف في الدجاج والفلفل مكعبات ، والكزبرة ، ويتبل جيدا مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
لتجميع الطبق: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اغمس التورتيلا في صلصة الطماطم وضعها على لوح التقطيع. ضعي مغرفة كبيرة من خليط الدجاج في المنتصف ، ورشي القليل من الجبن ، ولفي التورتيلا مثل السيجار لإحاطة الحشوة. استخدم ملعقة لوضعها بجانب التماس لأسفل في طبق الخبز. الاستمرار في ملء كل من الرقاق ووضعها في طبق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
تسكب صلصة الطماطم المتبقية على الوجه وترش بالجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
11
خبز مكشوف لمدة 30 دقيقة حتى شمبانيا وتصدع على القمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
قدميها ساخنة مع الجواكامولي والقشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
نقانق مشويةنقانق مشوية
13
نصف وحفرة الأفوكادو. اخرج اللحم بملعقة كبيرة في وعاء الخلط. اهرسي الأفوكادو بالشوكة واتركيها مكتنزة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
14
إضافة المكونات المتبقية ، وأضعاف كل شيء معا لخلط بلطف.
15
ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الجواكامولي حتى لا يتحول لونه إلى اللون البني ويوضع في الثلاجة 1 ساعة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
نقانق مشويةنقانق مشوية
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم

المكونات

4الأفوكادو الناضجةالأفوكادو الناضجة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج المعلبمرق الدجاج المعلب1تركمن 1/2 حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومةمن 1/2 حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة12لارجيستورتيلا الذرةتورتيلا الذرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1حفنةكزبرة طازجة مفرومة ناعماكزبرة طازجة مفرومة ناعما1باقاتأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون2فلفل هالبينو ، ينبعفلفل هالبينو ، ينبع2الليمون الحامض ، معصورةالليمون الحامض ، معصورة3الليمون الحامض ، معصورةالليمون الحامض ، معصورة4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومونتيري جاك الجبن ، تمزيقهمونتيري جاك الجبن ، تمزيقه4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل ، إيواءالبصل ، إيواء1البصل ، شرائحالبصل ، شرائح3فلفل بوبلانوفلفل بوبلانو1بصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم1ديلي الدجاج المشوي ، حوالي 3 كيلو ، الجوفاء ، اللحوم تمزيقهديلي الدجاج المشوي ، حوالي 3 كيلو ، الجوفاء ، اللحوم تمزيقه4الروبيان والأوردةالملحالملح4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2سيرانو شيلي ، شرائح رقيقةسيرانو شيلي ، شرائح رقيقة1باينت3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات12توماتيلوس ، مقشر وشطفتوماتيلوس ، مقشر وشطف4الروبيان والأوردةسبلاش الخل الأبيضسبلاش الخل الأبيض4الروبيان والأوردةالمياهالمياه

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار في القائمة? جرب الاقتران مع الكافا والغريناش وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. يمكنك محاولة توتوس توس كافا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
توتوس توس كافا
توتوس توس كافا
يظهر توتوس توس كافا روائح مشرقة من الخوخ والليمون وبرش البرتقال ، مع لمسة من عرق السوس. يتركز النبيذ, عن طريق اللمس وكثيفة في الفم, مع أخضر, الطابع الحجري إلى الحمضيات لها, حفرة الفاكهة واليانسون النكهات. يظهر ثراء وحيوية في الفم والانتهاء من مشرق طويل.