تركيا منقع الحمضيات
قد يكون الديك الرومي المتبل بالحمضيات هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.84 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 92 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 863 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. مزيج من الدقيق وعصير التفاح وفصوص الثوم المحمصة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي سمك السلمون المتبل بالحمضيات, الصويا الحمضيات منقع الاسكالوب، و سمك السلمون المتبل بالحمضيات.
تعليمات
في وعاء كبير جدا ، قلبي الماء وعصير التفاح وملح الكوشر والسكر حتى يذوب الملح والسكر. خط وعاء الأسهم مع كبير, تضاعف قوي كيس من البلاستيك.
ضع الديك الرومي في الكيس والرقبة أولا.
صب في محلول ملحي وختم الحقيبة ، والضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء. محلول ملحي الديك الرومي في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الديك الرومي واتركه على صينية خبز كبيرة. في الخلاط ، اخلطي الثوم المحمص مع 10 فصوص من الثوم الخام والزيت النباتي وعصير البرتقال وخل التفاح وملح الكوشر وعصير الليمون والأوريغانو والشيبوتلز ومعجون أناتو والكمون والبهارات. هريس حتى تصبح ناعمة. ادهن الديك الرومي من الداخل والخارج بالتتبيلة ، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
ارفع الديك الرومي من التتبيلة وضعه على رف في مقلاة تحميص.
فرشاة الثدي مع بعض من ماء مالح.
صب 1 1/2 كوب من المرق في قاع المقلاة وقم بتغطية الديك الرومي بشكل فضفاض جدا بورق الألمنيوم. مشوي تركيا لمدة 2 ساعة.
قم بإزالة ورق القصدير وأضف 1 1/2 كوب آخر من المرق إلى المقلاة. استمر في التحميص لمدة 2 1/2 ساعة أطول ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ 17
سخني زيت الكانولا في قدر كبيرة.
إضافة حوصلة الطائر والرقبة ويطهى على نار معتدلة حتى احمر.
يضاف الكراث والجزر والكرفس والبصل إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق. أعد أجزاء الديك الرومي إلى القدر. ضجة في الثوم المحمص والفلفل ، إضافة 6 أكواب المتبقية من الأسهم وتقديمهم ليغلي. يترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل المخزون إلى 4 أكواب ، حوالي 1 1/2 ساعة. سلالة الأسهم المخصب في وعاء عازل للحرارة وتجاهل المواد الصلبة.
انقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع وأزل الرف من المقلاة.
صب العصائر عموم في وعاء والخالي من الدهون, حجز 2 ملاعق كبيرة.
انقل الدهون المحجوزة إلى قدر.
نضيف الزبدة والدقيق ونطهو على نار عالية مع الخفق باستمرار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 2 دقيقة.
يضاف المرق المخصب ويغلى المزيج. ينضج على نار معتدلة حتى يتم تقليل المرق إلى 3 أكواب ، حوالي 10 دقائق.
ضع مقلاة التحميص على موقد واحد على نار عالية.
أضف المرق المصفى منزوع الدهن (يجب أن يكون هناك 1 كوب) وكشط أي أجزاء عالقة في قاع المقلاة. يصفى المرق في المرق ويتبل بالملح والفلفل.
نحت الديك الرومي ونقل الشرائح إلى طبق.