صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

بيستيكا ألا فلورنتين مع صلصة ستيك البلسم-روزماري وتريفيزو مشوي مع جورجونزولا

بيستيكا ألا فلورنتين مع صلصة ستيك البلسم-روزماري وتريفيزو مشوي مع جورجونزولا
تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.22 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 708 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من جورجونزولا وإكليل الجبل والفلفل المطحون الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. حاول ستيك فلورنتين متبل بالسمك وإكليل الجبل, ستيك فلورنتين متبل بالسمك وإكليل الجبل، و ستيك مشوي و بصل مع صلصة روزماري-زبدة البلسميك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 1 كوب اللوز أو الكرز رقائق الخشب ، غارقة لمدة 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
2
اخفقي الزيوت والثوم وإكليل الجبل معا في طبق خبز كبير.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
تضاف شرائح اللحم وتتحول إلى معطف في ماء مالح. يغطى ويبرد لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
4
أخرج شرائح اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الشوي واتركها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
5
سخني الشواية على نار عالية للشوي المباشر.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
6
أضف رقائق الخشب المنقوعة إلى الفحم أو ضع رقائق الخشب في صندوق مدخن وأضفها إلى شواية الغاز. أغلق الغطاء واتركه يسخن لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
7
أخرج شرائح اللحم من التتبيلة واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
8
يرش كلا الجانبين بحرية بالملح والفلفل. اشويها حتى تتفحم على كلا الجانبين وتطهى إلى درجة نضج متوسطة نادرة ، من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
9
أخرجيها من الشواية ورشي عليها القليل من صلصة ستيك البلسميك وإكليل الجبل واتركيها ترتاح قبل 5 دقائق من التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
صلصة ستيكصلصة ستيك
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
10
أثناء شواء شرائح اللحم ، ادهن التريفيزو بزيت الكانولا وتبليه بالملح والفلفل. شواء حتى متفحمة قليلا من جميع الجوانب ومجرد بداية للذبول.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
11
انقله إلى طبق ، وقم بتهوية الأوراق ، ورشها بقليل من زيت الزيتون البلسمي البكر وتنهار فوق جورجونزولا. أعلى مع شرائح من شريحة لحم ورذاذ مع المزيد من صلصة شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة ستيكصلصة ستيك
جورجونزولاجورجونزولا
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
12
يزين بأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
13
يمزج الخل البلسمي والثوم وإكليل الجبل في قدر صغير ويطهى على نار عالية حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
14
انزع إكليل الجبل واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
15
ضعي الفلفل والعسل والفجل ودبس السكر وخل النبيذ الأحمر وصلصة رسيستيرشاير وبعض خليط البلسميك المبرد في الخلاط. امزج حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. تذوق ، وأضف المزيد من التخفيض البلسمي حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
التخفيضالتخفيض
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)4الروبيان والأوردةالخل البلسمي ، للرذاذالخل البلسمي ، للرذاذ22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من الرشزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من الرش1تركالبقدونس الطازج ، للتزيينالبقدونس الطازج ، للتزيين1غصنإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنإكليل الجبل الطازج المفروم ناعماإكليل الجبل الطازج المفروم ناعما12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم ، حطمالثوم ، حطم8القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوانهارت جورجونزولاانهارت جورجونزولا1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأعد الفجلأعد الفجل1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من الرشالزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من الرش2شرائح اللحم بورتيرهاوس ، حوالي 2 جنيه لكل و 1 1/2 بوصة سميكةشرائح اللحم بورتيرهاوس ، حوالي 2 جنيه لكل و 1 1/2 بوصة سميكة3لارجيسفلفل أحمر ، مشوي ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعباتفلفل أحمر ، مشوي ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعبات11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2رؤساءتريفيزوتريفيزو