بيتزا مع الشمر بالكراميل والبصل والزيتون
وصفة البيتزا مع الشمر بالكراميل, بصل, والزيتون يمكن أن يرضي شغفك بالبحر الأبيض المتوسط تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 296 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل 92 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الذرة وزيتون كالاماتان والخميرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا الشمر والبصل الحلو مع الزيتون الأخضر, بيتزا الشمر والبصل بالكراميل، و بصل أخضر بالكراميل + بيتزا شمر مع قشرة بيرة # أسبوع البيتزا لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير العجين ، قم بإذابة الخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ، واتركها لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 1 3/4 كوب دقيق وملح ، ويخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعما. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بإصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. اعجن 5 مرات واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
لفة العجين في دائرة 12 بوصة على سطح مطحون.
توضع العجينة على صينية بيتزا (12 بوصة) أو صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي ورشها بدقيق الذرة. تجعيد حواف العجين مع الأصابع لتشكيل حافة.
لتحضير الطبقة العلوية ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة عالية.
يضاف الشمر والمكونات الـ 5 التالية (الشمر من خلال الفلفل الأسود) ، ويطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا مع التحريك بشكل متكرر.
انتشار صلصة على القشرة ، وترك الحدود 1/2 بوصة ؛ يرش مع خليط الشمر والجبن والزيتون.
اخبزيها على حرارة 450 لمدة 18 دقيقة أو حتى تحمر.