بيتزا سيلانترو بيستو مغطاة بالبورتوبيلوس والبصل الأحمر
الكزبرة البيستو البيتزا تصدرت مع بورتوبيلوس والبصل الأحمر قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 227 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الجوز والبصل والخميرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 61%. حاول بيتزا سيلانترو بيستو, روبيان مشوي وبيتزا بيستو الكزبرة، و روبيان مشوي وبيتزا بيستو الكزبرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير القشرة ، قم بإذابة الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء كبير ، واتركيه لمدة 5 دقائق. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين.
أضف 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لفة العجين في دائرة 12 بوصة على سطح مطحون.
توضع العجينة على صينية بيتزا مقاس 12 بوصة أو صينية خبز مرشوشة بدقيق الذرة. تجعيد حواف العجين مع الأصابع لتشكيل حافة. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى ينتفخ.
لتحضير البيستو ، ضع الكزبرة والمكونات الـ 5 التالية (الكزبرة من خلال 1/2 ملعقة صغيرة ملح) في محضر الطعام ، وقم بمعالجتها حتى تصبح جوانب الوعاء ناعمة وكشط من حين لآخر.
لتحضير البيتزا ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة إلى عالية.
يضاف الفطر ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تتبخر الرطوبة مع التحريك باستمرار.
يضاف الخل ويطهى حتى يتبخر السائل.
يرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. ملعقة خليط الفطر على قشرة البيتزا. إسقاط البيستو بواسطة ملعقة صغيرة على قشرة البيتزا. أعلى مع البصل ، ويرش مع فونتينا.
تخبز في 450 لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية خفيفة.
اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق.